崔家小卷米粉鄰近基隆塔，提供基隆在地小吃，每日新鮮現燙的鮮蝦小卷米粉及手工現炸甜不辣，沒有過多的調味，簡單的呈現鮮美彈牙口感，讓人一吃就難忘，是間不能錯過的基隆美食。
崔家小卷米粉位置及交通資訊
地址 : 基隆市中正區信三路13號
營業時間 : 週一~週六 09:00–20:00
店休日 : 週日，其它休假會公佈於粉絲團
電話 : 02-24250177
交通資訊 : 距離基隆火車站1200公尺、基隆塔150公尺，較近的公車站牌為「基隆市政府」，開車可參考收費停車場「信二立體停車場」
崔家小卷米粉雖距離基隆火車站有些距離，但距離高人氣的基隆塔相當近，最近的公車站牌為「基隆市政府」，開車可參考步行250公尺的收費停車場「信二立體停車場」。
崔家小卷米粉店面不大，室內大約5張桌子，天熱時會開放冷氣及電風扇，用餐起來還算涼爽。
崔家小卷米粉菜單及餐點特色
菜單
崔家主餐有米粉及麵，可搭配透抽、鮮蝦和鱈魚湯包等口味，另外還有小菜和炸物。
鮮蝦透抽米粉
崔家的湯頭和多半小吃店很不一樣，沒有加油蔥或胡椒等調味，只有簡單的鹽巴提味，鮮美、無腥味的清爽口感讓人驚豔，真的是夠鮮才能如此呈現。
一碗米粉女生吃剛剛好，男生可能會略顯不足，建議可以再搭配些小菜或炸物。
一碗裡有2隻鮮蝦，已去殼和腸泥，4~5片小卷切片及頭部，皆吃得出現燙的鮮甜口感，想要多點風味也可以沾些店家調製的辣椒醬油或芥末。
米粉為Q彈的粗麵條，搭配清爽的海鮮湯頭很對味。
炸甜不辣
甜不辣為店家每天加上現揉現炸，口感濃郁Q彈，和冷凍的口感就是不一樣，推薦必吃。
炸排骨
排骨雖然不是很厚實，但醃製的醬料很香，炸得香酥不乾柴，口感也很棒。
燙青菜
就30元的價位來說還行， 當配菜OK。
崔家鮮蝦小卷米粉及炸物都很有水準，是間值得再訪的基隆小吃。
