【屏東滿洲美食】草地餐桌實驗室 – 高質感客座主廚料理 / 預約制晚餐 (晚餐限時提供到12/31)

by Sweet Tina

草地餐桌實驗室是一間擁有美麗海洋、寬廣草原的景觀餐廳,白天時品嚐著餐點享受海景,到了夜晚還能預約客座主廚料理並觀賞滿天的星斗,不僅滿足了味蕾也滿足了心靈,是墾丁用餐的好選擇。

(晚餐限時提供到12/31)

Under Star Lab 草地餐桌實驗室 位於佳鵝公路上,鄰近滿洲沙灘,遠離了墾丁大街,多了幾分悠閒舒服。

我想第一次趟上草地餐桌實驗室的人,應該都很難不被這裡的美景吸引,來到這第一件事就是瘋狂拍照啊,所以建議即使享用晚餐的朋友也盡量早點來這兒走走,別浪費了如此美麗的景色。

日日旅海和草地餐桌實驗室是同一棟建築物,左邊為草地餐桌實驗室的入口,右邊則為日日旅海的大廳入口。

這次入住日日旅海時,同時也預訂了草地餐桌實驗室的晚餐,享受了悠閒的渡假時光,推薦入住的旅人們也可以一同搭配預約制的晚餐。

傍晚的陽光溫和許多,無論拍照或賞景都是種享受。

夜晚點燈後多了幾分的浪漫。

草地餐桌實驗室採客座主廚,大約二、三個月就會更改一次菜單,享受主廚帶來的驚喜感。

餐廳內提供的座位不多,主廚也會依當日預訂的人數製作餐點,所以沒預訂可就吃不到囉,而晚餐營業時間也會公佈在粉絲團,計畫前往的朋友一定要先暸解當月營業時間喔。

很喜歡草地餐桌實驗室店內的彩繪,簡約的白色調裡帶出不同的熱情感,就像客座主廚帶給我們的獨特味蕾享受。

店員及主廚的熱情招呼,讓我們感受到了店家對料理的用心,用餐起來也格外的放鬆。

因不用再開車了,所以這天也開了一瓶酒,用餐起來氣氛更High。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

芝麻葉沙拉&伊比利豬臘腸 – 新鮮青脆的蔬菜搭配上風乾12個月的grana padano起司、伊比利豬臘腸、炒過的菇類,讓清爽的沙拉帶出獨特的香氣,是開胃菜的好選擇。

我喜歡淋上些許的檸檬,口感上更有層次。

臘腸讓沙拉增添不少風味,相當合拍。

湯品&手工麵包 – 今日湯品是蘑菇濃湯,每一口都能喝到濃郁的蘑菇,用料相當實在。

好喜歡香酥的手工麵包沾上濃湯,讓人回味。

爐烤本地有機農場蛋、風乾火腿&牛肝菌醬汁 – 是道層次鮮明的料理,推薦一定要將風乾火腿、牛肝菌醬汁和香醇的有機蛋一同品嚐,才能感受那結合後的獨特風味。

最喜歡新鮮香醇的半熟蛋了,蛋香味在口中散發著很迷人。

和法國麵包超絕配。

墨魚燉飯 – 到屏東怎麼能不來道海味料理,這道推薦必點,先用大火炒出香氣,加入白酒及高湯燉煮,和鮮味十足的墨魚一同口入,可說是無比的享受。

墨魚在口中愈嚼愈香,海味十足。

高湯選用虱目魚骨及蛤蜊熬煮的兩種高湯做搭配,口感真的相當不簡單,可別小看這裡的燉飯啊。

茴香檸檬奶油手工寬麵&碳烤雞肉 – 有別於一般奶味十足的醬汁,這裡的醬汁多了些茴香檸檬的香氣,香濃不膩口,搭配上軟嫰的碳烤雞肉,更是滿足了味蕾。

雞肉帶點碳香味,一點也不乾柴,可口極了。

寬麵咀嚼起來更有口感,好滿足。

經典炸雞翅 – 好喜歡這裡的炸雞翅,不像一般的炸雞翅有著硬硬的酥皮,口感順口許多,吃起來不油不膩,讓人忍不住一口接著一口。

內層的肉也相當多汁軟嫰,搭配啤酒真是絕配啊。

酒精飲品 – Rekorderlig Wild Berries Cider 是款低酒精的水果酒,加入了新鮮的藍莓和蔓越莓,酸甜可口,很適合喜歡淺嚐小酒的我們,一口料理、一口酒,大大滿足。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

當日甜點 – 烤得香酥的伯爵熔岩蛋糕,搭配上一球冰淇淋,冰火的美味組合,即使肚子很撐也一定要來一份。

伯爵熔岩蛋糕外皮烤得恰到好處,輕輕一切內餡就流出,茶香味十足,讓人意猶未盡。

提供這次的MENU讓大家參考,到屏東的朋友可別錯過草地餐桌實驗室帶的驚喜歡美味了。

夜晚的草地餐桌實驗室實在太迷人了,滿天星斗讓我們如痴如醉,坐在戶外捨不得離開了,旅人們還等什麼呢?

日日旅海住宿分享 – https://tinalife.com/blog/post/360603470

店家資訊

Under Star Lab 草地餐桌實驗室

電話 : 0979-525-038

早午餐時間 : 週一~週日 9:30 – 17:30

晚餐時間 : 為預約制客座主廚 (營業日期依粉絲團公佈)

地址 : 屏東縣滿州鄉興海路33號

交通資訊 : 提供停車場

FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/Understarlab/

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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