草地餐桌實驗室是一間擁有美麗海洋、寬廣草原的景觀餐廳，白天時品嚐著餐點享受海景，到了夜晚還能預約客座主廚料理並觀賞滿天的星斗，不僅滿足了味蕾也滿足了心靈，是墾丁用餐的好選擇。
(晚餐限時提供到12/31)
Under Star Lab 草地餐桌實驗室 位於佳鵝公路上，鄰近滿洲沙灘，遠離了墾丁大街，多了幾分悠閒舒服。
我想第一次趟上草地餐桌實驗室的人，應該都很難不被這裡的美景吸引，來到這第一件事就是瘋狂拍照啊，所以建議即使享用晚餐的朋友也盡量早點來這兒走走，別浪費了如此美麗的景色。
日日旅海和草地餐桌實驗室是同一棟建築物，左邊為草地餐桌實驗室的入口，右邊則為日日旅海的大廳入口。
這次入住日日旅海時，同時也預訂了草地餐桌實驗室的晚餐，享受了悠閒的渡假時光，推薦入住的旅人們也可以一同搭配預約制的晚餐。
傍晚的陽光溫和許多，無論拍照或賞景都是種享受。
夜晚點燈後多了幾分的浪漫。
草地餐桌實驗室採客座主廚，大約二、三個月就會更改一次菜單，享受主廚帶來的驚喜感。
餐廳內提供的座位不多，主廚也會依當日預訂的人數製作餐點，所以沒預訂可就吃不到囉，而晚餐營業時間也會公佈在粉絲團，計畫前往的朋友一定要先暸解當月營業時間喔。
很喜歡草地餐桌實驗室店內的彩繪，簡約的白色調裡帶出不同的熱情感，就像客座主廚帶給我們的獨特味蕾享受。
店員及主廚的熱情招呼，讓我們感受到了店家對料理的用心，用餐起來也格外的放鬆。
因不用再開車了，所以這天也開了一瓶酒，用餐起來氣氛更High。
(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
芝麻葉沙拉&伊比利豬臘腸 – 新鮮青脆的蔬菜搭配上風乾12個月的grana padano起司、伊比利豬臘腸、炒過的菇類，讓清爽的沙拉帶出獨特的香氣，是開胃菜的好選擇。
我喜歡淋上些許的檸檬，口感上更有層次。
臘腸讓沙拉增添不少風味，相當合拍。
湯品&手工麵包 – 今日湯品是蘑菇濃湯，每一口都能喝到濃郁的蘑菇，用料相當實在。
好喜歡香酥的手工麵包沾上濃湯，讓人回味。
爐烤本地有機農場蛋、風乾火腿&牛肝菌醬汁 – 是道層次鮮明的料理，推薦一定要將風乾火腿、牛肝菌醬汁和香醇的有機蛋一同品嚐，才能感受那結合後的獨特風味。
最喜歡新鮮香醇的半熟蛋了，蛋香味在口中散發著很迷人。
和法國麵包超絕配。
墨魚燉飯 – 到屏東怎麼能不來道海味料理，這道推薦必點，先用大火炒出香氣，加入白酒及高湯燉煮，和鮮味十足的墨魚一同口入，可說是無比的享受。
墨魚在口中愈嚼愈香，海味十足。
高湯選用虱目魚骨及蛤蜊熬煮的兩種高湯做搭配，口感真的相當不簡單，可別小看這裡的燉飯啊。
茴香檸檬奶油手工寬麵&碳烤雞肉 – 有別於一般奶味十足的醬汁，這裡的醬汁多了些茴香檸檬的香氣，香濃不膩口，搭配上軟嫰的碳烤雞肉，更是滿足了味蕾。
雞肉帶點碳香味，一點也不乾柴，可口極了。
寬麵咀嚼起來更有口感，好滿足。
經典炸雞翅 – 好喜歡這裡的炸雞翅，不像一般的炸雞翅有著硬硬的酥皮，口感順口許多，吃起來不油不膩，讓人忍不住一口接著一口。
內層的肉也相當多汁軟嫰，搭配啤酒真是絕配啊。
酒精飲品 – Rekorderlig Wild Berries Cider 是款低酒精的水果酒，加入了新鮮的藍莓和蔓越莓，酸甜可口，很適合喜歡淺嚐小酒的我們，一口料理、一口酒，大大滿足。
(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
當日甜點 – 烤得香酥的伯爵熔岩蛋糕，搭配上一球冰淇淋，冰火的美味組合，即使肚子很撐也一定要來一份。
伯爵熔岩蛋糕外皮烤得恰到好處，輕輕一切內餡就流出，茶香味十足，讓人意猶未盡。
提供這次的MENU讓大家參考，到屏東的朋友可別錯過草地餐桌實驗室帶的驚喜歡美味了。
夜晚的草地餐桌實驗室實在太迷人了，滿天星斗讓我們如痴如醉，坐在戶外捨不得離開了，旅人們還等什麼呢？
日日旅海住宿分享 – https://tinalife.com/blog/post/360603470
店家資訊
Under Star Lab 草地餐桌實驗室
電話 : 0979-525-038
早午餐時間 : 週一~週日 9:30 – 17:30
晚餐時間 : 為預約制客座主廚 (營業日期依粉絲團公佈)
地址 : 屏東縣滿州鄉興海路33號
交通資訊 : 提供停車場
FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/Understarlab/
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉!
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