【新北.汐止】銘記越南美食 – 口感道地濃郁、份量讓你飽到喉嚨啊!

by Sweet Tina

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第一次吃越南美食有這麼寬敞的停車場,還沒吃心情就好了,哈哈。其實大家應該都有同感,外出吃飯最討厭的就是停車的問題,在飽餐一頓前還必須搞定好車子才有辦法好好的吃飯,如果又加上非常難停的話,其實有時我就會直接放棄了,所以反而會去距離遠一點點但好停車的地方吃飯呢! 而銘記越南美食不僅有好停車的優勢外,他們的食物也很道地美味,每樣都忍不住想豎起大姆指,甚至份量也讓我們飽到喉嚨了啊~

這天我們十一點多就到了,所以有種停車格任選的感覺

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除了裡頭的停車場外,在餐廳旁也是有幾個停車位呢!

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而停車場旁發現了一處花草區,上面有些香草的名字,自己種植再取用咧!

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而走向餐廳時還發現柚子樹咧,也是香料之一?? 還是想中秋節來品嚐的呢? 不論怎樣,看到柚子樹也是很特別的呢!

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而餐廳門口有一台像是廢棄後拿來裝飾用的黃包車,瑋兒說他想上去感受一下~~

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一旁還有花園造景,似乎有一張桌子,在那享用應該會別有一番風味,但夏天應該沒人有這麼大的耐力在那吃飯吧~

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疑?? 到底什麼美景,這對父子這樣遙了許久

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門口也有一些有屋頂的戶外座位,有提供電風扇~

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不過大熱天的,還是吹冷氣吃飯卡實在~ 但中午時間吃飯的人還挺多的,建議還是訂個位哦,不然就是坐戶外區XD~

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越南美食最重要的除了香氣的提味外,他們魚露調的醬也是不可或缺,每桌上就有一瓶讓我們自行倒取,每樣菜都很適用哦!

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主餐的部份先分享給大家,我們點的有湯粉類及乾拌類。

這道是越式蜜汁雞排乾拌檬,雞排部份非常入味且多滋,裡頭搭配的有蕃茄、小黃瓜、紅蘿蔔絲、九層塔、蔥、花生粉,在攪拌之後,麵條微酸的口感和雞排配合的很剛好,算是清爽的一道主食。

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越式蜜汁雞排乾拌檬 $140

再來的也是涼拌類的越式串燒豬肉乾拌檬,這道雖不是我點的,但反而從小姪子口中聽到,肉好好吃哦,所以應該一樣是非常入味可口的,肉的外層不是焦黑哦,是包裹著像香草類的葉片,挺特別的!

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越式串燒乾拌檬 $140

涼拌類和我之前分享的紅錦越鄉美食館的配料其實大同小異,醬料上也沒有多大的差別,但個人覺得在乾拌類的主角上,銘記算是較出色點,但每個人對食物的喜歡不盡相同,提供給大家參考囉!

再來介紹是湯粉類的,咖哩雞河粉,可以看到是整隻雞腿了,裡面的非常濃稠,比較像是拌麵醬,讓麵一同拌著吃,算是口味較重一點的料理,但也是超搶味的一道呢!

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咖哩雞河粉 $150

而這道是鮮茄汁牛腩河粉,應該是瑋爸去吃越南菜十次有九次都必點的吧,所以他覺得還是有些差異~銘記的湯汁較為濃稠但確不辣不膩口,麵條完全吸收了湯汁的美味,他覺得各有千秋,牛肉烹煮的都很棒!

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鮮茄汁牛腩河粉 $150

但如果你想吃較清爽的湯粉類,這道就滿推薦,湯頭鮮甜、牛肉也煮的剛剛好,吃完後湯是適合當湯喝的。

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牛肉河粉 $160

而我們也點了三道點心類,這道叫鮮蝦春捲,個人覺得裡面的夾菜頗硬,是不太適合小小孩,連我都覺得有點點粗了,雖然是點心類,但中間一樣包著米線,其實如果當主食也不為過,搭配他們的沾醬微辣很清爽。

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鮮蝦春捲 $110

越式炸豆腐,好像也是我們吃越式料理必點的一道,銘記在配菜上給的很大氣咧,有生菜、蘿蔔絲、蕃茄、小黃瓜,將醬料直接倒入攪拌就像是一道越式生菜沙拉。

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越式炸豆腐 $100
這道~這道~有夠好吃的啦,大家來一定要點一下哦,真的很香很好吃咧,尤其一上桌時熱呼呼的,香酥的口感,不用再用沾醬就很棒了,只可惜竟然最後才出來,份量也不少,吃掉半盤剩下的打包回家,回家後烤箱熱一下一樣很可口哦!

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越式炸雞翅 $380

除了主餐上很道地,飲品上也是很有越式風格,這杯冰蘇打檸檬,在食用完口感較強烈食物後,搭上這一杯整個就是透心涼~

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冰蘇打檸檬 $90

煉乳咖啡是我一直很想試的飲品,但聽到煉乳一整個很害怕超級甜的口感,因為平日喝咖啡是不加糖的,不過今天就來試試吧!

咖啡上是熱水,要等熱水滴完後才能倒入冰塊享用,疑??冰塊這麼多會不會沒咖啡味啊,這是一開始第一個感覺,但我又多想了,這個又是一個挑戰味蕾的飲品,咖啡非常非常非常(講三次)的濃,混合些許的煉乳再倒入冰塊後,還是超級濃的啦,所以真的需要和冰塊的冰水一起溶合啊! 不多說就是一口接一口~~

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一開始還有人忍不住就自己把咖啡倒水冰塊,但出現煉乳卡杯底的冏樣,後來服務人員來幫我們服務示範囉! 是要先用杯中的湯匙均勻的攪拌,

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然後再倒入冰中,這樣煉乳才不會卡在底下出不來呢!

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煉乳咖啡 $90

平日飲食雖然走清淡路線,但你說說看這一道道都這麼搶味的菜色怎麼能不來嚐試呢??尤其是男仕們,整個超愛的啊~就這麼偶爾的來吃吃真的也是一種享受!

銘記也有出合菜組合哦,因為我們大人沒到六人,而且他們的量又這麼多,就不敢嚐試了,但看隔壁桌的人每道上來的菜色都大盤又特別,如果人多的話倒可以試試哦!

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(圖片擷取自銘記網站)

???? 越南美食餐廳另一篇文章 : 紅錦越鄉美食館

店家資訊

銘記越南美食

電話 : 02-2692-7015

地址 : 新北市汐止區康寧街536-1號

營業時間 : 星期二~星期日 AM11:30~PM15:00 PM17:00~21:00

公休日 : 星期一

官網 : www.mingjih.com

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