【食記.宅配】華師父米水餃 – 剝皮辣椒、 打拋豬肉口味 | 假日簡單料理營養吃

by Sweet Tina

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水餃一直都是Tina家儲備的糧食之一,有時忙到沒時間下廚,煮個水餃再配個湯就是簡單美味的一餐了,近幾年也愈來愈多業者推成出新各式各樣的水餃,而華師父水餃是第一次接觸,除了宅配可以購得外,聽說好市多也有賣呢! 這次體驗的水餃的口味更是我從來沒嚐過的「剝皮辣椒米水餃」、「打拋豬肉米水餃」,除了口味特別外,皮也使用蓬來米穀粉製成呢! 不過因為口味也較獨特,其實個人覺得如果給孩子食用的話是較不適當一點,打拋豬肉是屬有辣味的,而剝皮辣椒雖然沒什麼辣度,但如果連對楜椒也敏感的孩子可能就比較不適合了。

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剝皮辣椒口味,主要的成份有剝皮辣椒、青江菜、豬狡肉、香菜

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打拋豬肉口味,主要的成份有豬狡肉、辣椒醬、九層塔、魚露、香芧

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我覺得華師父的水餃皮算是耐煮的,而且滿有Q勁的,個人是很愛吃這種有點點厚度且帶有嚼勁口感的水餃,如果比較偏愛皮薄型的朋友可能就要考量看看了。

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裡頭其實不少剝皮辣椒的身影,所以在食用時是可以吃得出那股香氣的,並且感受出非常細微的辣度,這個辣度是瑋兒可以接受的哦,所以他也吃得很開心呢!

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而打拋豬肉水餃就是真的非常大人味了,明顯的辣度但又不會太辣,Tina粉喜歡咧,這款真的會讓我一口接一口,喜歡吃辣的朋友可以嚐試哦! 在水煮時技術較好的朋友或是像我運氣不錯的話,還可以看到湯汁鎖在裡頭呢!

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水餃除了水煮、蒸煮、煎、炸外,這次Tina也因應過年快到來了,自創了三道不專業之創意年菜來,哈哈,希望水餃(元寶)可以祝福大家過個好年啊!

第一道「醬燒鮮蔬元寶」,過年的菜色就是要滿滿又豐盛的展現出過年的熱鬧感,偶爾就將其中的菜色的豐盛感以蔬菜來取代,不僅吃的健康又有滿滿的感覺呢! — 稱它為財源滾滾

詳細食譜 -> https://icook.tw/recipes/179931

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第二道「元寶烘蛋 」,過年中常出現的菜色中例如香腸、蛋,如果加點變化混合,可以讓人有不同味蕾享受,而且也可以讓孩子的食慾大增哦! —稱它為金玉滿堂

詳細食譜 -> https://icook.tw/recipes/179922

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第三道「田園蕃茄濃湯餃」,過年時總是大魚大肉的,整個過年吃下來….到最後還會有點無力感,所以偶爾就來點變化吧。 水餃夾雜著蕃茄濃及蔬菜的酸甜味,整個食慾都大振了呢 ! — 稱它為招財進寶

詳細食譜 ->https://icook.tw/recipes/179909

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希望借由個人的小創意祝福大家過個幸福年^^

<內文為個人體驗食用後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉>

店家資訊

華師父水餃

官網 : www.chichiaofoods.com

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延伸閱讀

更多宅配美食 : tinalife.com/blog/category/1798520

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