宅配湯品| 阿榮師啤酒鴨 – 新北平餐廳 / 不平凡的好味道 / 嘉義名產 嘉義美食

by Sweet Tina

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老早久聞啤酒鴨許久,但一直沒機會下嘉義品嚐這美味,得知嘉義新北平餐廳的招牌湯品「阿榮師啤酒鴨」也有提供宅配服務,二話不說馬上來體驗品嚐看看,品嚐過後真的有讓我驚豔到,沒有啤酒味,但湯裡卻充斥著滿滿的啤酒香,覺得是很有層次的一個湯品,讓Tina平凡的家庭中也能加入一些不平凡的好味道呢。

2021年10月新包裝食記 – https://tinalife.com/blog/post/362043474

啤酒鴨來自新北平 – Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳,出自於阿榮師的好手藝,為新北平餐廳的招牌湯品,住嘉義的朋友也可以約個三五好友或是和家人們,直接去餐廳品嚐也是不錯的選擇呢!

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啤酒鴨有分大包裝及小包裝,這次Tina品嚐的是大包裝重2500克,內含鴨肉500克~

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因為是熟食的,所以非常方便食用,只要在室溫下解凍1小時,煮沸後即可食用~

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內有另附贈一包河粉,大約要浸泡半小時到1小時,所以啤酒鴨解凍時也一同浸泡吧!

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解凍1小時後,可以流動的倒入鍋中,但還是會有些許的結冰,所以可以先將啤酒鴨加熱至冰溶化後,再倒入河粉一同煮沸~

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煮沸後啤酒香氣充斥屋間,還沒喝大家都忍不住流口水啦!

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河粉吸飽了湯的香氣,口感上非常棒呢,但店家也特別吩咐,啤酒鴨是屬「湯品」非「鍋底」,所以單純品嚐河粉及啤酒鴨才能呈現最完美的味道呢!

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大包裝的份量對我們二大一小有點太多啦,也太真材實料了,一包裡面應該有一半都是肉吧,用料真的不手軟,所以湯頭才會覺得特別甜美呢! 我覺得大包裝的份量讓四個大人喝都可以呢!

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而河粉的份量大約是一個大人的份量,Tina建議可以簡單煮個青菜再搭個白飯或是水餃,簡單的煮食,配上這啤酒鴨就可以大大的滿足囉!

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這天Tina家的平凡的晚餐中,卻有著不平凡的好湯品,不僅方便即食,煮沸後一樣香氣十足,真的讓人好滿足啊! 這湯品Tina家人都好喜歡呢,推薦給大家~

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價位參考

家庭裝 (重2500克,內含鴨肉500克) $820

一般裝 (重1350克,內含鴨肉300克) $480

(皆附一包河粉)

商品資訊

新北平 – Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳

服務電話:05-216-5899

網站:https://www.newbeiping.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/newbeiping/

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內文為個人的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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