【食記.台北】傳統技藝美食 – 吹糖 | 自己吹糖有趣又衛生 ღ捷運市政府站.信義區ღ

by Sweet Tina

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信義區新光三越A8側門旁,不少街頭藝人在表演,想不到還有吹糖這種傳統技藝在街上,還滿引起我的興趣,重點是人潮還不少呢,要來這兒吹糖的小朋友可是要排隊哦,而這兒的吹糖會吸引人的地方是因為他讓購買者自行吹糖,不僅衛生外還多了點互動,對都市裡的孩子更是顯得特別有趣呢!

小小的一個攤販可是魔力還真不小,不僅孩子被吸引,連像我這種做父母的也會忍不住前往看看呢,老闆和我講他擺攤主要的用意就是要讓孩子玩,也把這項傳統技藝傳承下去,但由於是在街頭上,所以遇到夏天(七、八月)或雨天時,基本上是不擺攤的哦!

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吹糖的價格也非常親民,師父手捏的50元,模子壓出來的40元,但最後成型都會讓購買者自行吹糖,所以衛生上是沒問題的呢!

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首先就是先把糖加熱軟化。

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再將糖拉一拉~

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再放入挑選的模子中讓瑋兒吹氣,模子有幾個卡通圖案可以讓孩子挑選,這天瑋兒選的是巧虎造型。

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吹好後裡面的糖會膨脹,然後就會順著模子成型囉!

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最後再裝袋就大功告成啦!

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雖然不是那麼的相似,但那個型是有的,真的是個有趣的吹糖經驗!

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看瑋兒的笑容就知有多滿足了,哪個孩子不愛吃糖啊,哈哈! 在台北的熱鬧街頭,還可以感受這樣傳統的技藝,真的非常值得被肯定的呢!

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攤販資訊

吹糖

營業時間 : 星期六、日、連續假期15:00~19:00 (七月、八月、雨天不擺攤)

地點 : 新光三越台北信義新天地A8 外側

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內文皆為個人食用後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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