沒有花俏的店舖裝飾、也沒有過多的行銷宣傳，但卻蘊藏深度美味的店家 – 63號手作蛋糕坊，店家嚴選食材，再經過每個細心的步驟，才將商品呈現於每個客人手上，那種細緻綿密的口感，品嚐至今都還會留戀難忘，味道及口感上都非常棒，還滿值得購買品嚐的呢。
63號手作蛋糕坊雖然位於三重的巷弄內，但距離捷運台北橋站步行約5分鐘，交通上還滿便利的。
63號手作蛋糕坊也有提供季節性的蛋糕，夏日芒果口味是最近熱銷的商品，建議大家要及早預訂唷。
店面裡只有簡單的蛋糕櫃擺飾，是單純提供蛋糕、蛋糕捲、鳳梨酥、布丁的店家。
店內擺放的口味不多，幾乎都會交貨當日才開始製造，建議大家至少前一天預訂，才可以品嚐最新鮮的蛋糕呢。
店家也有提供鳳梨酥的預訂，就建議3日前預訂較為恰當。
蛋糕捲的口味滿多樣化的，除了季節性的芒果、草莓、百香果，其它則是固定商品，使用的材料皆是經過嚴選的德國進口奶油、光泉鮮奶、法國總統鮮奶油，以高級的食材製作，平價的享受美味，CP值真的很高。
也有提供生日蛋糕的製作，使用的材料品質皆和蛋糕捲一樣，所以也是值得品嚐呢。
這天Tina就帶了一盒鳳梨酥及百香果口味的蛋糕捲回家品嚐，不僅外盒上都有獨立的設計風格，連手提袋也很有質感呢，所以不論是自己享用還是送禮都挺大方的。
鳳梨酥 – 外盒的設計帶點中國風的味道，但又不失於流俗，連我也好喜歡唷，我想不論是長輩或是年輕人，接受度應該都滿高的。
一個禮盒裡有十入裝。
禮盒以抽屜的方式打開，要品嚐多少拿多少，還挺方便的。
鳳梨酥的袋子還印有台灣的標誌，鳳梨酥也是台灣的特色甜點之一呢。
每個鳳梨酥的袋子也有印上有效日期，所以每品嚐一個就能留意到使用期限。
鳳梨酥的內餡是沒有加冬瓜醬的鳳梨餡，並採用台南的金鑽鳳梨餡和南投土鳳梨餡混合而成的酸甜內餡，並加入了碎蛋黃在裡頭，口感上微酸不甜膩還能感受蛋黃的香氣，吃起來也較不膩口呢。
鳳梨酥皮薄內餡卻滿滿滿的，每口都吃得到鳳梨的細緻纖維口感。
百香果口味蛋糕捲 – 使用德國進口奶油、法國總統鮮奶油，並以當季新鮮的百香果製作餡料，不採用任何果膠或是吉利丁，以最單純的方式呈現美味。
打開後淡淡的百香果香氣就撲鼻而來，因是採用天然水果，所以味道聞起來舒服不刺鼻，內餡也沒有誇張的黃色調。
無色素無添加物，但吃起來確能綿密、口齒留香，我想店家真的是經過一番努力研發製作才能有今天的好味道。
因為蛋糕是新鮮食材製作的，所以保存期限只有三天，拿到時別忘了即早食用啊，話說其實也無法放太久，因為太容易一口接著一口呼嚕呼嚕下肚XD，尤其是下午時泡上一杯茶再搭上一塊蛋糕，整個人簡直都活過來啦(愛吃藉口)~
別說我了，連瑋兒也開心的合不攏嘴~
炎熱的夏天裡，在家舒服的享受冰涼的美味蛋糕，真的是享受呢。
63號手作蛋糕坊是間樸實確能感受好味道的店家，對我而言回購率是100%，也是送禮的口袋名單，推薦給大家囉!
消費資訊
*百香果蛋糕捲$250、鳳梨酥$450/10入
*提供宅配、團購
店家資訊
63號手作蛋糕坊
電話：02-2976-4568
地址：新北市三重區和平街63號1樓
營業時間：週二至週日 12:00 – 20:00
粉絲團 : www.facebook.com/63cake/
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本篇為邀約體驗分享
內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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