位於板橋的栢金 BIRKING有別於一般的美式餐廳，走的是時尚華麗的格調，坐在裡頭有種貴婦的享受(笑)，而提供的餐點也滿多樣化的，有美式的早午餐、燉飯、下午茶，即使不是貴婦也能以平實的價格悠閒的享受餐點，營業時間更是從早上九點到晚上九點，給你全天候的貴婦享受啊~
栢金 BIRKING鄰近捷運新埔站，步行大約6分鐘即可到達，餐廳旁邊也有一個收費停車場可以停車，不過這天我們是停在板橋花市那的橋下停車場走過來的，所以搭車、開車都沒問題唷。
餐廳的外觀看起來頗為氣派，真的很難想像是間美式餐廳呢。
走進餐廳後眼晴更是為之一亮，水晶吊燈、舒服的沙發餐椅，好適合我們那群三姑六婆聚會唷，喔不~ 是三五好友XD。
餐廳環境很舒適，餐點內容也很大眾化，所以也有不少人帶著孩子來用餐。
更榮獲愛評網2017年聚餐餐廳人氣王第三名呢。
栢金 BIRKING的咖啡採用西雅圖極品咖啡豆，不論環境或是餐點上都滿用心的。
除了一樓的空間外，也有二樓的座位空間，樓梯間的裝潢和燈光散發出金黃色調，有種要上去開趴的感覺耶，好閃耀~
二樓的空間相較一樓更是寬廣，而且中間的區城是舒服的沙發座位耶，馬上忍不住上前坐坐~
沙發的質感還滿好的，很舒服也很乾淨。
二側靠窗處也有提供餐桌椅，椅子一樣是沙發質感的舒服軟墊，所以坐起來也很舒適呢。
栢金 BIRKING提供的餐點有分早午餐、燉飯、漢堡、烤飯、鬆餅、蔬食、飲品，選擇性還滿多的，詳細菜單內容可以參官網 -> 詳細菜單。
這天我們享用的有早午餐系列、燉飯、鬆餅、飲品，而餐點可以加價$40無限續杯飲料(咖啡、紅茶、可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶)，如另點其它飲品可以享有8折優惠。
最愛厚培根 – 餐點的內容有麵包、厚培根、炒蛋(或太陽蛋)、燻雞肉、炸薯條、沙拉、咖啡($40元加價)，厚培根是店家的招牌餐點，不僅餐點豐富，還有一塊超大超厚的培根，絕對能補滿你整天的活力啊。
瞧瞧這厚培根，不是我要說~也太誇張了，這還是我第一次看到這麼厚這麼大塊的培根，都比我的手掌還長了耶。
其實看到這麼大塊的培根是期待又怕受傷害，第一怕太肥，第二怕太鹹，但這培根真的讓我挺驚豔的，不僅香氣十足，切開後肥瘦剛剛好，口感更是外酥內溼潤，也未免太好吃了吧，只是這麼大塊…..吃完再減肥吧XD。
單吃或是搭上德國酸菜都很棒。
而燻雞及炒蛋的口感也調配的剛剛好。
麵包附的是安佳的奶油醬，抹上後奶香味十足呢。
爽快的嗑完這盤豐富的餐點後，再來份水果、蔬菜沙拉，還挺剛好的。
羅勒沙朗牛排燉飯 – 羅勤奶油燉飯舖上了沙朗牛排，也是個霸氣的組合，搭配加購的熱紅茶。
牛排大約是七分熟左右，口感仍保留鮮嫰多汁，簡單的搭上牛排醬就很美味。
燉飯的米粒較軟，是適合孩子及長者食用的口感，青醬的味道不重反而覺得奶香味較明顯，不過醬汁都有滲入米飯中，所以香氣十足呢。
繽紛莓果派對 – 舒芙蕾厚鬆餅搭上水果及冰淇淋，是華麗與美味交錯的享受，實在太吸晴了。
草莓冰淇淋更是選用了莫彼凡冰淇淋，每口都吃得到果粒感，超美味~
舒芙蕾厚鬆餅，紮實但確溼潤可口，搭上一旁的草莓及藍莓，酸甜交錯的口感超享受的。
星空蘇打系列 – 沁藍之星、玩莓花火
蘇打除了不同口味的變化外，還加入了食用星空粉，攪拌後的蘇打閃閃發光，美的不要不要的，是視覺及味覺的雙重享受~
栢金 BIRKING除了讓你可以擁有舒服華麗的用餐空間，餐點還不定期的提供優惠方案，讓你可以以平實的價格享受高質感的餐點，在享用餐點時可別忘了留意活動訊息唷，以下為九月的優惠活動，原價$300的厚培根早午餐，九月底之前只要$210，真的很超值耶，大家快把握機會唷!
栢金 BIRKING整體的環境空間非常舒適，適合三五好友聚會、家庭聚餐、更適合情侶約會，如計畫至附近用餐的朋友可以列入口袋名單呢。
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消費資訊
*羅勒沙朗牛排燉飯$380、最愛厚培根早午餐$300(9月底前打7折)、繽紛莓果派對$280、沁藍之星$160、玩莓花火$160
*低消為一杯飲料、10%服務費
*用餐時間為2小時
店家資訊
栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro
電話：02-2257-1777
地址：新北市板橋區介壽街1號
營業時間：週一至週日，09:00~21:00 (最後點餐時間為 20:00)
粉絲團 : www.facebook.com/birkingbirking/
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內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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