【食記.中山區】霂克 M’uu Cake – 天然手工蛋糕 ღ客製化蛋糕.捷運行天宮站.可外送ღ

by Sweet Tina

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曾在瑞士求學的老闆,愛上了瑞士美味中帶著溫暖的甜點,為了重溫記憶中的那份濃郁純粹,決定自創品牌霂克蛋糕M’uu Cake,將世界級的美味帶來台灣,而蛋糕更是秉持不使用化學添加劑、防腐劑,所以霂克蛋糕的店面是不提供任何現貨蛋糕的,皆採預訂的方式,訂購後才會手工製作,讓大家都可以拿到最新鮮美味的蛋糕,並有提供專屬的客製化蛋糕,讓你擁有專屬的美味呢。

霂克蛋糕M’uu Cake位於吉林路上,介於捷運行天宮站及捷運中山國小站之間,步行皆大約7分鐘的時間,而霂克蛋糕之前也曾是間咖啡店,提供簡餐、輕食,不過現在霂克蛋糕已經專心致力於蛋糕的製作囉,所以店面是不提供任何餐點及座位的,只提供蛋糕自取使用。

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而地下室的店面也有提供包場預訂,有興趣的朋友可以詢問店家收費方式喔。

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蛋糕拿取處是在地下室,所以往下走就對囉!

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店家不提供場地拍照,如有興趣的朋友也可以至店面看場地唷,蛋糕的提袋頗具質感,也有提供蠟燭、餐盤、叉子。

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帶著美味的蛋糕準備回家享用囉。

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喜歡這樣的提盒方式,帶出門野餐也挺合適的。

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這天帶回家品嚐的有組合派(6吋),仲夏野莓慕斯(4吋)。

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組合派(6吋) – 有核桃紅莓、濃純巧克力、黃金芋頭派、經典起司,派也都切好一塊塊了,所以非常方便食用。

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光看到這組合就食指大動了,每個口味都好吸引人唷。

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底下的派皮帶點酥脆感但又不會過硬,挺喜歡的。

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黃金芋頭派 – 除了採用天然無添加的大甲新鮮芋頭製作外,上頭還灑上了鹹蛋黃,鹹甜交錯的口感有點妙,但確意外的合拍,美味到我一口接著一口停不下來,這塊可是一下子就被我嗑光啊,大推~

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是鬆軟綿密的口感。

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濃純巧克力 – 上頭的巧克力非常濃郁,還帶點苦味,是我喜歡的口感,喜歡巧克力蛋糕的朋友也可以來品嚐濃純巧克力派喔,是大人味的幸福口感~

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巧克力非常濃稠呢。

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經典起司 – 以慕斯的方式呈現超司蛋糕,不但口感非常鬆軟細緻,每口都有香濃的奶香味,吃起來也較清爽不膩口,喜歡起司蛋糕的朋友絕不能錯過的好味道。

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核桃紅莓 – 烤過的核桃再搭上蜂蜜牛奶糖醬,這組合是絕對的美味和合拍啊,除了核桃還加入了葡萄乾及小紅莓,多了點酸的層次感,愛吃堅果或堅果塔的朋友,看到這款鐵定會失心瘋的,不過相較於其它的派甜度自然較高些呢,嗯~先吃了再說XD。

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另外值得一提的是,霂克的派皮皆由師傅手工桿製,所以從食材到成品都是霂克用心製作而成呢。

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仲夏野莓慕斯 – 除了底下的手工壓製餅乾外,內餡有乳酪慕斯、覆盆子果凍、野莓與覆盆子交互融合慕斯。

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多層交錯口感豐富外,也讓蛋糕呈現粉粉的繽紛顏色,是少女系的蛋糕無誤,但媽咪偶爾也需要少女心,拿到就有種莫名的喜悅感,太美惹~

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貼心的附贈了一張卡片,親筆寫下祝福真的超有誠意的,和手機或電腦打打字的感覺很不一樣,多了點心意的傳達。

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切開後聞到莓果的香氣,本來以為會很酸,但和乳酪結合後,酸甜適宜,在口中一下就化開了呢。

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拿到蛋糕時剛好是Tina生日的前二天,所以特別要了蠟燭來小小慶生一下,這個大小非常適合我們這個小家庭,剛剛好的份量吃完也不會有罪惡感呢,在這也祝福九月生日的朋友們「生日快樂」。

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很喜歡霂克蛋糕這樣不花俏的呈現蛋糕,可以單純的享受美味,所以又讓Tina多了間美味蛋糕的口袋名單囉,在這也推薦給大家!

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消費資訊

* 仲夏野莓慕斯(4吋)$350、4種口味組合派$450

* 無提供現貨,皆採預訂方式拿取

* 提供台北市、新北市宅配服務,運費另計

* 場地提供包場服務

店家資訊

M’uu Caké 霂克

電話:02-2523-1960

取貨地點:台北市中山區吉林路267號B1

營業時間:週二至週五 10:30~19:00,週六,12:00~20:00
公休日 : 週日、週一公休

FB : www.facebook.com/muucake/

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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