【已歇業】韓肉舖 – 石頭烤盤 | 韓式燒肉 ღ專人烤肉服務.捷運市政府站ღ

by Sweet Tina

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韓肉舖是間韓國人經營的餐廳,所以從菜色到使用的器具皆可以感受到濃濃的韓國風味,店家特別引進韓國現在最新最夯的超大石頭烤盤,讓烤好的燒肉也可以保留美味的溫度,全程更有服務人員提供燒烤的服務,喜歡吃燒肉的朋友完全不用擔心烤到手酸,只要出一張嘴就可以讓肚子滿足呢。

韓肉舖位於信義區,鄰近統一時代百貨,可以搭乘捷運至市政府站,由1號出口走出大約1分鐘即可抵達。

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店面雖然小巧但簡約的工業風格卻不失風味。

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從餐具到石頭烤盤都是來自韓國的原汁原味呢。

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每個人都會有一副筷子、湯匙、杯子、盤子、調味醬。

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抽屜裡也會提供備用筷子、紙巾、牙線。

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附贈的小菜有蘿蔔、海帶絲,都是可以免費再續,白色的蘿蔔片微酸還挺開胃的,而一旁切塊的辣蘿蔔及海帶絲微微的辣度好涮嘴喔,會忍不住一口接著一口。

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再來就是美味的重要角色「石頭烤盤」,不僅可以在上頭烤肉還可以保留烤後的溫度,所以即使服務人員已烤好所有的食材,仍然可以開心的聊天,慢慢享用呢。

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提供的餐點有豬肉、牛肉、蔬菜、飯鍋類及韓式料理,店家特別推薦天和海藻豬五花,豬隻來自雲林的牧場,食用的飼料是經過HACCP合格飼料廠調製特有配方,內含澎湖海域特有的海藻,所以是非常健康的豬唷。

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這天我們點了天和海藻豬五花(2份)、綜合菇、筊白筍、生菜、涓豆腐鍋(不辣)、起司蒸蛋、泡菜煎餅。

海藻豬五花、綜合菇、筊白筍店家會在一旁現烤,而豆腐鍋、起司蒸蛋、泡菜煎餅則是在廚房料理後直接送上桌的。

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天和海藻豬五花(2份) – 這兒的肉皆採用熟成技術保留肉質的口感,再經由廚師在廚房簡單的煎烤後才送至客人的烤盤上,這樣是為了減少客人在享用餐點時吸入過多的油煙,還滿貼心的呢。

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這個小廚房就是廚師在料理肉料的地方,會使用抽風機將油煙抽出。

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簡單煎烤後就可以送至客人的桌上囉。

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送上桌後一旁的服務人員就會再烤一次,將肉烤到香香酥酥的。

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最後再剪成一塊塊的,好方便食用。

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而筊白筍及菇類則是現場煎烤後放置鍋內保溫。

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放鍋內不僅可以保留溫度,撈上來時還充滿香氣呢。

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因為豬肉有經過簡單的調味過,覺得直接吃就挺香的,而且沒有任何豬騷味喔,豬肉的品質真的還滿棒的~

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除了直接品嚐豬五花的香氣外,當然還是要來個道地的韓式吃法,生菜加上醃製的小菜、大蒜、蔥、泡菜,最後再放上烤好的豬五花,搭配起來不僅口感多層次,還讓豬五花格外的清爽可口呢。

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泡菜煎餅 – 沒有厚重的麵皮,是我喜歡的煎餅,香氣十足外每口都可以感受泡菜的美味呢。

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涓豆腐鍋(不辣) -軟嫰的豆腐花在口中一下就化開了,拌上附贈的白飯,很容易呼嚕嚕一下就吃完一碗飯耶,口感還滿香滑的。

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起司蒸蛋 – 這道可是讓在座的小孩瘋狂啊,採用多顆雞蛋蒸煮後,呈現豐厚且柔軟的口感,搭配上頭的起司一同享用,這口感真是無敵啊,別說孩子了,連我都忍不住想多挖幾口來品嚐。

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韓肉舖雖然是屬於中高價位,但店家在食材上的品質要求是值得肯定的,貼心的桌邊服務非常適合三五好友聚會,大家可以開心聊天到忘我,然後出一張嘴吃吃吃(在說我XD),喜歡吃韓式燒肉的朋友們別忘了列入口袋名單唷!

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消費資訊

* 海藻豬五花$390/180g、綜合菇$120、筊白筍(時價)、生菜$60、涓豆腐鍋$220、起司蒸蛋$180、泡菜煎餅$200

* 用餐時間90分鐘

* 低消$400/人、另收10%服務費

店家資訊

韓肉舖

電話:02-3765-5003

地址:台北市信義區基隆路一段163之2號

營業時間:週一至週日,12:00~15:00,17:30~22:00 (最後點餐時間:午-14:00,晚-20:30)

FB : www.facebook.com/putjugan/

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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