【賣場美食】良金牧場 – 紅燒牛清燉牛肉爐 | 金門溫體高粱酒糟牛肉製作 | 火鍋湯底 ღ全聯.宅配牛肉爐ღ

by Sweet Tina

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就快要過年了,大家備好年菜或食材和家人圍爐過年了嗎? 如果和我一樣還老神在在沒啥準備的人也不用擔心,現在賣場超方便的啊,各式各樣的湯底及食材琳瑯滿目的,即使不是巧媳婦也能豐富上菜,尤其像我們這種小家庭,特別難準備食材,有的年菜份量過多,吃太多餐還沒人要買單,所以現在我也學聰明啦,前一週再至各賣場備好湯底食材,不僅份量剛好,也不會有隔餐的問題呢。而這次與大家分享的就是各大賣場可以輕鬆購得的紅燒牛肉爐,是全台唯一採用溫體牛肉製作冷凍調理包,百分之百金門製作,並搭配獨家配方「金門高粱酒包」,不僅香氣十足,吃完後身體也暖暖呢。

良金牧場的牛肉爐,有分清燉、紅燒、牛三寶、半筋半肉,在大潤發、家樂福、愛買、全聯均有販售,但各賣場賣的種口味略有不同,像我是在全聯購買的,目前販售的是紅燒牛肉爐,如想確認各口味的販賣據點也可至粉絲團詢問喔。

良金牧場的紅燒牛肉爐放置在全聯的火鍋湯底冷凍櫃裡。

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曾經在賣場買過羊肉爐,但就是沒買過牛肉爐,還滿期待的。

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一包是四人份,這次購買二包,我們一家三口一餐使用一包就足夠了呢。

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購買好紅燒牛肉爐,就順便採買其它的食材,真的很方便。

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個人較不喜歡冰箱冷藏太多食物,盡量新鮮採買並當餐食用完畢為主,所以良金牧場的牛肉爐深得我心,份量上挺剛好的,如果多人食用的話,就再多備一包即可。

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良金牧場的牛肉皆由良金牧場的溫體高粱酒糟牛肉製作,並通過檢驗合格。

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湯頭也是採用牛骨、豬骨、全雞、蔬果熬製,天然零負擔,並附上一包高梁酒包讓大家調配呢。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

而牛肉爐除了可以拿來當火鍋湯底,也可自行變化不同的料理,像牛肉麵、牛肉粥、牛肉湯餃…..等的變化。

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牛肉爐為冷凍包,所以建議可以前一天放冷藏櫃退冰。

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塑膠盒的的分格包裝不僅較好退冰,也可以分二次食用呢,但建議退冰後盡快食用完畢喔。

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不用花時間熬煮牛肉真的太方便啦,只要清洗食材再丟入紅燒牛肉爐即可滿滿的一鍋囉。

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紅燒牛肉爐加熱後,可以看見不少的牛肉塊及紅蘿蔔,而且都滿大塊的,不是小家子氣一咪咪呢。

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紅燒牛肉爐的湯底是不辣的,只有微微的辣香,連瑋兒都可以接受喔,而且加熱後的紅燒牛肉爐,香氣彌漫整間屋子,大的小的通通跑過來說~~怎麼這麼香,可不可以吃了啊?? 哈哈!

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還好只要將食材通通丟入,等滾了就可以美味上菜啦,快速又方便。

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熄火前30秒再倒入這金門高梁酒包,香氣、口感更為提升呢。

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最近寒流一波皮來襲又加上雨下不停,出門用餐真的非常痛苦啊,所以家裡備用良金牧場的冷凍牛肉爐真的相當省事,不僅湯頭可口,牛肉品質也很優秀,還可以在溫暖且舒服的家裡享用火鍋,真的超棒的,重點是媽咪也超輕鬆的(笑~~~)。

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有牛肉爐當湯底,平常我們只要簡單加些火鍋料或是蔬菜即可,過年時就可以再多搭配些海鮮、肉片,就是超棒的圍爐享受啦。

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最後剩些火鍋湯底,也可以變化成牛肉粥喔,加入白飯稍微滾了後,再打上二顆蛋快速攪拌,就是美味的牛肉粥啦。

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牛肉湯的調味及香氣都很夠,所以粥的口感超棒的,瑋兒也一直說好好吃唷。

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除了當火鍋湯底,簡單的加熱牛肉爐,再放入蔬菜及麵條就是碗美味的牛肉麵。

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或是做成牛肉湯餃,吃起來也特別暖呼呼呢。

紅燒牛肉爐裡以牛肉塊為主,再搭配些牛筋,所以口感上紮實較有嚼勁,建議肉塊不要滾煮太久喔,下次還要品嚐看看牛三寶及清燉牛肉爐,應該也滿棒的。

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另外個人也超推薦炒烏龍麵時加入良金牧場的紅燒牛肉爐湯底,麵條吸飽了高湯的精華後,不用再做任何調味就可以成為一道超美味的炒烏龍麵。

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如有剩下的牛肉湯,可以加顆蛋滾煮,就變成帶有酒香氣的牛肉蛋花湯,冬天喝起來也特別暖呢。

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良金牧場以天然無添加的方式熬煮牛肉湯,食用起來也較為放心,讓忙碌的媽咪可以偶爾偷懶的快速上菜,真的是幫了不少忙,如果還沒或是來不及購買年菜的朋友們,也可以考慮去賣場簡簡的採買,一樣可以豐富的圍爐,在這提供給大家參考囉!

購買資訊

* 紅燒牛肉爐 $249

* 大潤發、家樂福、愛買、全聯均有販售(款式略有差別)

* 官網可宅配

店家資訊

良金牧場

官網 : https://www.liangjinfarm.com/

FB粉絲專頁:https://goo.gl/ADZ8KR

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延伸閱讀

更多宅配美食 : sweettina2016.pixnet.net/blog/category/1798520

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