【已歇業】老先覺功夫窯燒鍋 – 二代升級店 / 食材及環境更優質 / 文青風個人小火鍋 ღ平價火鍋推薦ღ

by Sweet Tina

pic pimg tw sweettina2016 1527605566 4148394099 jpg

遍佈北中南的老先覺功夫窯燒鍋以平實價格、高優質湯頭深受不少人肯定,而且只要一百多元就可以獨享一份火鍋,在高消費的時代中,老先覺的CP值真的相當高耶。不過近期的老先覺有點兒不一樣囉,二代升級店帶給大家全新的風貌,不僅環境更舒服更有質感外,連餐點的食材也更為提升了,就算是炎熱的夏天,坐在文青風雅的火鍋店裡邊吃邊吹冷氣,還是很過癮很享受啊!

老先覺功夫窯燒鍋(二代升級店)的第一間店在蘆洲全天試賣中,想感受不同風格的老先覺,可以過來這兒品嚐喔。

位於蘆洲的二代升級店,並非鄰近捷運站,所以過來這兒的朋友建議要搭公車、騎車或開車較為方便。

pic pimg tw sweettina2016 1527605566 1598852558 jpg

擺脫了麻辣的紅色系,老先覺二代店以白色系為主,在街道上顯得特別明亮,即使是炎熱的天氣都會讓人忍不住想踏入呢,可惜的是拍照時剛好有一台貨車暫停在這,美美的店面有稍微被檔住啦。

pic pimg tw sweettina2016 1527605566 1608157373 jpg

除了白色系,還會以淺色木頭搭配,整個風格相當有質感。

pic pimg tw sweettina2016 1527605566 44367400 jpg

風格改變了但對鍋物的美味堅持依舊,從門口的窯燒鍋就可以感受到呢。

pic pimg tw sweettina2016 1527605566 777513361 jpg

踏進後挺讓人眼晴為之一亮的,不僅很文青還很明亮,是我喜歡的用餐環境。

pic pimg tw sweettina2016 1527605567 1316047711 jpg

好喜歡他們牆面上的設計,簡約但卻可以清楚的傳達食材及美味的堅持。

pic pimg tw sweettina2016 1527605570 3311964259 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1527605568 1058558993 jpg

白天陽光透入整個空間超明亮,但重點是一點也不會熱還很涼,即使是夏天,坐在裡面吃鍋也好舒服啊。

pic pimg tw sweettina2016 1527605568 1438317687 jpg

只要點鍋就可以無限使用這自助吧,CP值真的粉高~

二代升級店的自助吧除了提供飲料、白飯、醬料,還多了冰淇淋耶,而且不是硬邦邦難挖的那種,是與日本明治技術合作的sucré呢,用餐完至少要來上一球的啊。

pic pimg tw sweettina2016 1527605567 2419838263 jpg

醬料的種類也滿多的,南乳醬是較少看過的,香氣很棒喔。

pic pimg tw sweettina2016 1527605569 1543620166 jpg

二代升級店還有一個最大的特色是這兒的肉都是現點現切的,絕不是冷凍肉片,肉質上更為提升了。

pic pimg tw sweettina2016 1527607172 2729680580 jpg

以下是目前二代升級店的菜單,因還在試賣中,所以之後也有可能會調整,先提供給大家參考。

湯鍋的選擇滿多樣化的,而且一個人還可以獨享鴛鴦鍋。鍋品附上了肉盤、綜合菜盤及自助吧,還可加購或升級肉盤、海鮮盤,價格相當優惠。

滷味拼盤也是這兒的招牌餐點,使用了麻辣滷汁現點現滷,送上來是溫熱的喔。

pic pimg tw sweettina2016 1527605569 876278619 jpg

二代升級店另外提供了套餐升級的方案,只要二百多元就可以多享用一份特色盤,不過有限制湯鍋口味,大家可以參考看看。

pic pimg tw sweettina2016 1527605569 1910981811 jpg

因為想要一次吃到二種湯鍋,所以這天點了鴛鴦鍋,麻辣鍋+厚實龍骨鍋,一個人也是可以爽爽吃鍋啊~

另外我將肉升級為霜降牛肉,再加購綜合海鮮盤,單點基隆三記手工蝦餃、九層塔花枝丸。

pic pimg tw sweettina2016 1527605569 3245237490 jpg

麻辣鍋+厚實龍骨鍋 – 鍋好不好吃湯頭是重點啊,看到這湯的濃郁色澤就知一定超棒的。

pic pimg tw sweettina2016 1527605570 4289380957 jpg

麻辣鍋是老先覺的招牌湯鍋,採用多種食材費時熬煮而成,所以來這兒不品嚐一下怎麼行呢,辣度有分大中小辣,我選擇的是小辣,雖然有點兒辣,但香氣十足,任何食物加入都超棒的,是我喜歡的口感。

湯鍋裡面有加入了血旺和高麗菜,可續麻辣湯但不能續料喔。

pic pimg tw sweettina2016 1527605570 3776136211 jpg

厚實龍骨鍋呈現乳白色的濃郁湯頭,香而不油膩,口感上溫和順口,裡頭還加入了枸杞和高麗菜,不敢吃辣的朋友還滿推薦的。

pic pimg tw sweettina2016 1527605570 2353067487 jpg

霜降牛肉 – 現點現切的新鮮口感,簡單刷幾下就好美味。

pic pimg tw sweettina2016 1527605570 3961723862 jpg

油花份佈的恰到好處,吃起來相當軟嫰呢。

pic pimg tw sweettina2016 1527605571 3609411667 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1527605572 1983268782 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1527605573 826142887 jpg

綜合菜盤 – 裡頭有凍豆腐、大黃瓜、豆皮、木耳、金針菇、杏飽菇、水蓮、蟹味棒、南瓜、豬血糕、蛋餃、魚餃、芋頭丸,可以吃到超多種食材,一個人吃也能很滿足呢。

pic pimg tw sweettina2016 1527605573 333769493 jpg

放入麻辣鍋或龍骨鍋都有不同的風味。

pic pimg tw sweettina2016 1527605574 310393483 jpg

煮後的蛋餃不會過於軟爛,還保有蛋香及湯汁~

pic pimg tw sweettina2016 1527605574 366487012 jpg

芋香丸和魚餃口感上也還不錯喔。

pic pimg tw sweettina2016 1527605575 2839816858 jpg

蔬菜及配料新鮮度都滿好的,放入濃郁的湯頭煮後,不加調味就很美味了。

pic pimg tw sweettina2016 1527605575 1517396057 jpg

因較少看見店家提供南乳醬,所以特別倒了些來沾取,香氣真的好棒喔,讓口感更為提升了。

pic pimg tw sweettina2016 1527605575 3449103626 jpg

水蓮在火鍋店也較少看見,煮後還保有脆度,吃起來相當爽口,讓吃鍋多了點不同的風味。

pic pimg tw sweettina2016 1527605576 676538804 jpg

綜合海鮮盤 – 有蝦子、蛤蜊、鯛魚片,一個人剛剛好~

pic pimg tw sweettina2016 1527605576 3884771187 jpg

海鮮的口感也很新鮮,我特別愛這鯛魚片,在龍骨鍋煮後香氣和甜味都好棒喔。

pic pimg tw sweettina2016 1527605576 539764169 jpg

蛤蜊讓湯頭充滿了海鮮味~

pic pimg tw sweettina2016 1527605576 1574979175 jpg

如覺得還不過癮的話也可再加點食材,Tina加點的九層塔花枝丸和蝦餃口感都很棒。

pic pimg tw sweettina2016 1527605577 679058771 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1527605577 2914614449 jpg

基隆三記手工蝦餃口感上和市面的就是不一樣,煮後的皮一樣Q彈可口~

pic pimg tw sweettina2016 1527605578 708708430 jpg

多了九層塔的丸子,香氣也變得不一樣了呢。

pic pimg tw sweettina2016 1527605578 2383922236 jpg

加湯會以同口味的湯加入,保有原本湯鍋的香氣,但如果你想調淡味道的話,自助吧上也有提供清湯,可以自行取用。

pic pimg tw sweettina2016 1527605578 2690397444 jpg

雖然麻辣鍋的血旺不能續,但也可以另外加點喔。

這盤是大腸滷味拼盤,有大腸、百葉豆腐、血旺,份量上適合一或二個人食用。

pic pimg tw sweettina2016 1527605579 1917136622 jpg

裡面我特愛這滷大腸,滷得超級軟嫰、超級入味,真的推推~

pic pimg tw sweettina2016 1527605579 414143188 jpg

最後當然不能錯過冰淇淋啦,即使肚子快爆了還是硬要挖二球冰淇淋XD~

巧克力和芒果的口味都好綿密好香啊,滿足滿足!

pic pimg tw sweettina2016 1527605579 650768676 jpg

爆熱的天氣出門買菜或是料理食物真的相當折磨,在家開著冷氣電費也不便宜啊,不如~~就出門吹吹冷氣,享受屬於自己的個人小火鍋,爽爽吹冷氣慢慢吃也是不錯的選擇(笑)~

老先覺功夫窯燒鍋(二代升級店)還會在北中南慢慢擴展,如想品嚐的朋友可以隨時注意官網上的資訊,在這與大家分享囉!

pic pimg tw sweettina2016 1527605579 1995529624 jpg

消費資訊

* 免服務費、點鍋可享用自助吧

* 共鍋費用$80(可折抵消費),115公分以下免收共鍋費

店家資訊

老先覺功夫窯燒鍋 – 蘆洲中原店(二代升級店)

地址:新北市蘆洲區中原路16號

電話:02-2285-5051

時間 : 周一 ~ 周日 11:30~22:00 (最後點餐時間 21:30)

官網 : https://www.oldgod.com.tw

粉絲專頁:https://www.facebook.com/oldgodpot/

————————————————————————————

本篇為體驗分享文

內文皆為個人食用後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

————————————————————————————

延伸閱讀

更多新北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1220714

台北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1196750

瀏覽次數: 40
瀏覽次數: 40

你可能也有興趣

留個言吧