【食記.三義】勝興客棧 – 品嚐道地客家風味 / 免費提供紅藜白飯、麻糬、飲品ღ勝興火車站.苗栗美食ღ

by Sweet Tina

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到三義旅遊當然要品嚐當地的客家美味,除了常見的客家小炒、薑絲大腸、客家粄條,來到勝興客棧我品嚐到了有別以往的特色菜,像是客家咬肉、米醬肉、客家蘿蔔湯,都是需要有點兒歷史的店家才能做得出道地的美味呢,不僅如此,這邊還免費提供紅藜白飯、麻糬、飲品,真的是間可以讓人吃飽吃滿喝足的店家。

勝興客棧和勝興火車站在同一條街上,所有計畫在這兒用餐的朋友,可以列入名單之中喔。

一到門口就可以感受到店家熱情的招呼,盡是濃濃的客家風情。

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門口有在販售店家自製的客家美食,自己食用或當伴手禮都適合。

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勝興客棧除了保有歷史的建築,就連地上的紅磚也是當時龍騰斷橋剝落的磚塊。

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走進店面彷彿跳入歷史時空似的,擺設及照片都是保存的相當完整。

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這張是當時鐵路的時刻表,相當有歷史意義。

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用餐前店家為我們送上一壺茶,是免費提供的茶飲,裡頭是決明子加上紅茶熬煮而成的,解渴又養生,

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紅藜白飯也是免費無限續的,不過要以吃得完為主,不要浪費了店家的美意。

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招牌蕨類 – 水蕨淋上的醬汁後再灑上柴魚及花生,清爽的山中野味,是來這兒必點的特色菜。

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米醬肉 – 採用紅麴米醬滷製豬肉再搭配桂竹筍,米醬的香氣完全涉透於豬肉之中,每口都能感受到迷人的香氣,這道真太下飯了,讓我忍不住就吃掉一碗飯了XD~

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白斬雞 – 雞肉軟嫰、香氣十足,不沾醬就很美味,可以品嚐到雞肉的鮮甜。

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一旁附的沾醬為桔子醬,沾上了不僅多了層客家風味外,吃起來也特別解膩。

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冬瓜封 – 冬瓜吸飽了滿滿的滷汁,不僅入味還非常軟爛,是非常下飯的一道,不過單吃會覺得口味略重了點,建議要搭配白飯喔。

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勝興豆腐 – 豆腐和杏鮑菇、九層塔、蔥一同熱炒,盡是滿滿的香氣,而且豆腐的口感還滿特別的,外表類似油豆腐,但較薄較嫰,口感很棒。

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炒肉豆 – 炒後的肉豆清脆可口,是道台北少見的特色菜呢。

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客家湯類 – 裡頭的醃蘿蔔是需要花費時間及功夫才能製作完成,看似簡單清爽,但喝起來確獨特有深度,也是一道非常道地的客家湯品。

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滿足的享用餐點後,店家會送上麻糬當做飯後甜點,真的是完完整整的享受客家風味呢,有機會到勝興火車站遊玩的朋友,一定要過來感受勝興客棧的熱情及美味喔,與大家分享囉。

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店家資訊

勝興客棧

電話 : 0919-823-121

地址 : 苗栗縣三義鄉勝興72號

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苗栗景點 : https://tinalife.com/blog/category/11416489

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