【宅配美食】台中豐饌蛋黃酥 – 精緻伴手禮 / 雲豆松子蛋黃酥 / 中秋月餅推薦 ღ團購宅配.年節禮盒ღ

by Sweet Tina

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 1807358171 jpg

豐饌魚翅以餐廳起家,在台中是相當有名氣的餐廳,並深受政商名流的喜愛,這幾年重新整備豐饌品牌,目前以線上訂購的方式提供高優質的伴手禮,有蛋黃酥、手工餅乾、提拉米蘇、舒芙蕾布蕾、XO醬、港式蘿蔔糕,不僅適合中秋送禮,就連過年、平日慶生、彌月、下午茶都可以至豐饌選購呢。

這次分享的是豐饌魚翅的雲豆松子蛋黃酥(12入)。

禮盒的包裝有別於一般傳統老店的花色或紅色系,是以簡約有質感的包裝設計。

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 209309327 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 3047160714 jpg

打開禮盒像似打開精品的感覺,即使是傳統的蛋黃酥也能呈現出不同的質感來,送禮也很體面呢。

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 3244972685 jpg

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 2379225433 jpg

豐饌魚翅於2017年入圍「臺中十大伴手禮」,餐廳也獲選多項優秀獎項,可見無論是餐點或是伴手禮都是獲得肯定的。

而且無論原物料或是紙盒包裝都是合格且環保的材質,食用上也可以很放心呢。

pic pimg tw sweettina2016 1535509134 3369380730 jpg

蛋黃酥非獨立包裝,是採整盒包裝方式。成份無添加物並採用紐西蘭純天然奶油製作而成,室溫下可保存7天,冷藏15天,冷凍20天。

解凍後食用時,請放置於常溫下20分鐘後再放入烤箱烘烤,一樣可吃到香酥可口的蛋黃酥。

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 2317717110 jpg

澄黃色的表皮看起來就相當可口,而且可以聞到奶油的香氣呢。

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 1185460587 jpg

蛋黃酥的魅力真是無法檔,中秋節就愛這一味!

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 2123045168 jpg

因採用天然優質的奶油,所以外皮沒有任何油耗味,吃起來香酥滑順,會忍不住想再吃下一個,太可惡啦XD!!

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 1366471790 jpg

底皮的口感也超棒的,和其它的蛋黃酥也略為不同,一般整顆皮都是鬆軟的,但豐饌蛋黃酥底皮略帶酥脆,吃起來多些不同層次的口感,我還滿喜歡的,如果冰過建議微微烤一下,才能吃得出那香酥的口感。

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 289065049 jpg

裡頭的內餡採用質地細柔的紅雲豆及紅豆搭配而成,綿密的豆香味,不過於甜膩,而且餡料裡還加入了2A特級的松子,在咀嚼時也多了些松子的香氣。

pic pimg tw sweettina2016 1535519618 1833115459 jpg

蛋黃的部份採用紅土醃製的大顆鴨蛋,並以金門高梁去腥,在品嚐的同時也多了些香氣,但沒有酒味,請安心享用!

pic pimg tw sweettina2016 1535509136 3702799735 jpg

搭配一杯好茶更是契合,可以幸福的享受一份美味的午茶~

pic pimg tw sweettina2016 1535509137 598545514 jpg

而近期拿到的老雪花齋月餅,是間台中在地老店家,已經有百年歷史了,可說是年長者心目中的老牌子,提供的產品皆為糕餅類,所以也是大家會考慮的禮盒之一,對年者長相當有魅力呢。

老雪花齋官方網址 : https://www.lshj.com.tw/

pic pimg tw sweettina2016 1536217022 4175854859 jpg

Tina就將豐饌蛋黃酥與與老雪花齋做點比較,提供給大家參考! (評比是以個人口感分享,並不代表每個人的感受,僅供參考)

包裝

(右) 老雪花齋以紅色且帶點花紋的禮盒包裝,走的是傳統老店的樸實包裝。

(左) 豐饌蛋黃酥以深色較具質感的風格呈現,外觀大方也較現代化。

pic pimg tw sweettina2016 1535509138 2689217053 jpg

內盒包裝

(右) 老雪花齋的雪花餅採獨立包裝,在保存上較具優勢,而且份量上還滿大的,是年長者會喜歡的大氣,但對我來說完食一個會較有壓力些。

(左) 豐饌蛋黃酥雖是全部放於盒內,對我來說一次一個剛剛好,完全沒有分食的壓力。

pic pimg tw sweettina2016 1535509138 719005521 jpg

口感及價格

(右) 老雪花齋的小盒裝(6入)$360,大盒(12入)$720,採用傳統豬油、綠豆沙、肉醬搭配,是道地的傳統口味,而肉醬以瘦肉為主,所以吃起來不油膩,但會覺得略為乾,建議可以搭配飲品。

(左) 豐饌蛋黃酥小盒裝(8入)$508,大盒(12入)$618,採用天然紐西蘭奶油、紅雲豆及紅豆、松子、紅土鴨蛋,口感上較為滑順。

這二家的月餅各有特色,就看個人的口感喜好或贈送的對象而決定,如在預算上有限或是想送給年者長者,就可以考慮老雪花齋,但如果像Tina較講究整體包裝質感及口感的話,就會建議選擇豐饌蛋黃酥,Tina家人吃過後也都很喜歡,是中秋送禮的好選擇呢。

pic pimg tw sweettina2016 1535509138 51133229 jpg

豐饌蛋黃酥讓我品嚐到的不僅是美味,更是一份優質的禮,從包裝、蛋黃酥的食材及內餡都是經過細心挑選的,收到禮盒的朋友絕對能感受到滿滿的心意呢,與大家分享囉。

pic pimg tw sweettina2016 1535509138 1441896263 jpg

商品資訊

豐饌魚翅

官網 :https://www.fengzhuan.com.tw/

FB粉絲頁 :https://www.facebook.com/fz8888/

———————————————————————————

本篇為體驗分享文

內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

———————————————————————————

♦ 延伸閱讀

更多宅配美食 : https://tinalife.com/blog/category/1798520

你可能也有興趣

留個言吧