【食記.中正區】西螺祖傳麻糬大王 – 創始店原冰上冰 / 程文照手工坊 / 新鮮手作 / 素食可用 ღ捷運中正紀念堂站ღ

by Sweet Tina

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古早味的美食及點心一直都很吸引我,總會讓我想一再回味,而手工麻糬就是那種讓人難以抗拒的美食,可惜的是台北要吃到新鮮手作且用料實在的店家不多,有時甚至要到觀光地區才吃得到,所以得知西螺祖傳麻糬大王在台北也有分店真的超開心的,那種Q彈、用料紮實、無添加物的原始美味,讓人忍不住一口接著一口,吃過的親朋好友每個都好喜歡,推薦大家一定要品嚐看看。

西螺祖傳麻糬大王是原始創始店,程爸爸民國55年就推著攤車在雲林一帶販售,由程爸程媽以及兒子程文照先生營業的,故店名也有程文照手工坊,而其他的店都是家族企業分支,所以價格、包裝每一家都不相同,因此要吃到最原始的美味就一定要吃麻糬大王創始店。

西螺祖傳麻糬大王(台北中正店)鄰近中正紀念堂,就在南門市場旁,如搭乘捷運可搭至中正紀念堂站,步行約1分鐘即可抵達。

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西螺祖傳麻糬大王有麻糬DIY、包餡麻糬三種口味(花生、芝麻、紅豆),都是純天然無添加物,每天新鮮手作。

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麻糬DIY – 麻糬為自家栽種濁水溪糯米,從種米到選米、泡米,每天耗時六小時,才能品嚐到這祖傳的好味道。

一盒裡有12片麻糬,再搭配一盒花生粉,可以隨自己的喜好變化。

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看到這白白胖胖的麻糬就好想馬上吃一口啊!

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包餡麻糬 – 有花生、紅豆、芝麻三種口味,可以混合搭配,成份皆不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉、購買時現做,建議當天食用完畢,口感是最棒。

嚴選上等花生及芝麻,並慢火炒砂糖,炒後不會有酸味也不會過甜,難怪我會忍不住一個接一個啊!

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紅豆則是每天慢火熬煮,口感甜而不膩,綿密的口感令人難忘呢。

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這一盒滿滿內餡的麻糬真的好香。

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帶到中正紀念堂野餐或是當做下午茶點心都超棒的。

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店家同時也有販賣飲料,如打算野餐的朋友,一定要順便帶上一杯新鮮甘蔗檸檬汁,超級對味的!

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分享店家現包麻糬的影片 (高解析連結 : https://youtu.be/iIWc9qnWMqk )

這天我將麻糬帶回家與家人、朋友分享,大家真的是搶著吃,一下就被掃光啦。

DIY麻糬一片片的非常好分食,一口一片剛剛好,完全不用在那捏或扯,吃麻糬也能優雅的享受~

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花生粉裡有加入芝麻及大小顆粒的花生,所以吃起來非常香也非常有口感。

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我最喜歡沾得滿滿的,咬下後充滿香氣啊!

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常溫26度之下可放置隔天,最近天氣較熱建議一定要當天食用完畢,而西螺祖傳麻糬大王不提倡放冰箱、放冰箱會變硬、用電鍋或微波會黏在一起,所以記得吃多少買多少喔。

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花生口味外面是沾上較細小的花生粉,而內餡則是帶有顆粒的花生,口感上和DIY滿相近的。

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紅豆雖是裡面甜度較為明顯的,但搭配外層的麻糬及糥米粉後,不膩口~~剛剛好!

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芝麻外層及內層都是滿滿的餡料,吃起來超香的,好過癮!

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看瑋兒就知這麻糬有多好吃多Q啦,難怪波波發胖也在臉書分享,西螺老店更是觀光客的最愛,還有人包遊覽車去團購,麻糬阿嬤(程媽)都變成南部網紅啦,網友們可是爭相合照呢~

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DIY可以吃到較厚實的麻糬口感,而包餡的則是爆餡的過癮,下次我還是想要通通買,因為哪一種口味我都抗拒不了,現在台北也能輕易的品嚐到,真的太幸福啦,喜歡手工麻糬的朋友千萬別錯過喔,與大家分享囉。

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店家資訊

西螺祖傳麻糬大王

官網 : https://goo.gl/7AfbfD

粉絲團 : https://www.facebook.com/mochiking.original/

西螺麻糬大王創始店 : 雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)

台北中正店 : 台北市中正區羅斯福路一段12號 (捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)

攤車位置 :

1.南投市中山街 147 號 0918-775226

2.員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679

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本篇為體驗分享文

內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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♦ 延伸閱讀

更多台北市美食介紹 : tinalife.com/blog/category/1196750

新北市美食介紹 : tinalife.com/blog/category/1220714

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