【已歇業】一番座手創日式料理 (二訪) – 無菜單料理 / 多人合菜 / 汐止日式料理推薦 ღ鄰近汐止火車站ღ

by Sweet Tina

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一番座是間老字號的日式料理店,以多年來的口耳相傳及對食材的堅持成就了不少的死忠饕客,第一次造訪一番座是品嚐雙人的無菜單料理,這次是以桌菜的方式呈現無菜單料理,不僅有氣勢還吃得更滿足,真的是間會讓人一再想回訪的店家呢。

一番座手創日式料理鄰近汐止火車站,步行約10分鐘左右,而餐廳本身就有提供停車場了,所以開車也相當方便喔。

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這天是星期四的中午來用餐的,外面的座位竟然滿滿的人,所以建議大家無論平日還是假日都要先預約較為恰當,店家也比較好準備食材。

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多人或是少人來用餐都很適合。

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看著吧檯上的生魚片都要流口水囉~

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這天我們是品嚐一桌八千元的合菜,餐點豐富又大氣,每個人都可以吃飽飽呢。

和風洋蔥 – 洋蔥加入和風醬和柴魚,甜而不嗆的口感相當清爽。

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旗魚炙燒壽司 – 這裡的握壽司超大一個,大約是二個份量,大大的炙燒旗魚吃起來滿足又過癮。

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中間部份是炸牛蒡,香香酥酥的很唰嘴。

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魚肉新鮮軟嫰,相當可口,這份量大到需要分二口才能完食呢。

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牛蒡手捲 – 酥酥脆脆的炸牛蒡和蘋果相當契合,咬下後蘋果的甜會和炸牛蒡融合,非常可口呢。

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綜合生魚片 – 這天搭配的是鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦,每塊生魚片都帶有厚度,又鮮又甜的,真的相當美味!

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旭蟹蒸蒜泥 – 蟹肉吸飽蒜香和醬油的香氣,入味又鮮甜,秋天就是要吃吃美味的螃蟹。

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魚露鮑魚 – 鮑魚搭配了嫰豆腐、青江菜,再用魚露提味,帶點甘甜味的醬料讓每樣食材都變得相當可口呢。

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香酥蒜味鱈魚 – 炸的香酥的鱈魚外酥肉嫰,搭上滿滿的蔥蒜真的超夠味的,非常不一樣的美味搭配。

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脆皮雞 – 香酥的外皮和烤鴨一樣的可口,軟嫰的雞肉沾上檸檬醬料後美味度更是加分了呢。

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焗燒大蝦 – 焗烤後的大蝦仍保留Q彈的口感,而且還將蝦肉切成一塊塊,完全不用動手就可以品嚐了,實在太貼心了。

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二鍋頭 – 這鍋裡面可是滿滿的料啊,有鯧魚、芋頭、白菜、米粉….等,熬出的濃郁湯頭真的很鮮甜,這鍋下肚後真的飽飽飽了。

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推薦一定要加上一旁的七味粉,味道的層次更不一樣了呢。

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最後的飯後水果也給得好大氣,一樣是貼心的切好一塊塊,只要叉起鳳梨就可以吃囉。

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只要事先預約用餐,店家都會貼心附上伴手禮喔,這天有幸遇到老闆,還特別拿過來給我們呢,既親切又熱情。

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伴手禮是每人一份,裡面有手作奶酪及泡菜,都很好吃呢!

在一番座裡感受的不只是老師父傳承的美味,還有滿滿的熱情,難怪經營多年人氣依舊不減,真的有他的魅力所在,是間值得一再回訪的店家,與大家分享囉。

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雙人無菜單食記參考(一訪食記) – https://tinalife.com/blog/post/316744060

消費資訊

*無菜單料理單人或桌菜計費

*10%服務費

店家資訊

一番座手創日式料理

電話:02-8648-5131

地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓 (附停車場)

(地點距離汐止火車站步行約10-15分,可騎U-bike前往,店旁即有U-bike停車處)

營業時間:11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00

LINE生活圈: http://line.me/ti/p/%40vur9631u

FB : https://goo.gl/5XaCGu

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內文皆為個人體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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延伸閱讀

新北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1220714

台北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1196750

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