【台北松山區美食】麻神麻辣火鍋 – 天然食材熬煮 / 湯底香麻順口 / 果凍鴨血 溫體牛 麻神老饕鍋 / 捷運南京三民站

by Sweet Tina

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麻神麻辣火鍋是Tina近期滿喜歡的一間火鍋店,不論是湯底或是食材都相當出色,香麻不嗆的天然湯頭、果凍般的麻辣鴨血麻神老饕鍋的燉煮好味、本土溫體牛雪花的鮮嫰彈牙,都讓人吃過就難以忘懷,值得大家細細品嚐。

麻神麻辣火鍋鄰近捷運南京三民站及台北小巨蛋站,步行約7~10分鐘左右即可抵達。

一樓處沒有特別明顯的招牌,別懷疑往三樓上去就對啦~

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麻神給人的感覺還滿低調的,門口也沒張貼文宣,只有簡單的掛上logo。

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不過裡頭可是一點也不低調啊,一進門就看見日本純種黑毛和牛的旗子及龍蝦水族箱,頂級美味等著大家上門呢。

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酒櫃裡有不少好酒,搭配好酒更是享受~

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

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麻神也有提供線上訂購麻辣牛肉麵,選用澳洲牛肉、牛筋熬煮,提供頂級的美味,無法到這兒用餐的朋友也能品嚐到這好味道呢。

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座位空間滿寬敝的,桌子間還有適當的區隔,用餐時多了點獨立性。

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而一旁則是獨立包廂,可以擁有私人的空間。

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一張圓桌可坐10個人,相當適合聚會。

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這天我們可是點了滿滿一桌,每樣都很合我的胃,大家可列入點餐選項。

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鴛鴦湯底 – 皆採用新鮮食材熬煮,不添加味素、人工調味料,喝得出甘醇的口感,湯頭真的超棒的~

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果凍鴨血 – 麻辣湯底有附上鴨血,如要再續需另計費,這裡的鴨血真的非常值得大家品嚐,Q彈無氣孔,咬下後還會噴汁呢,猶如果凍般的口感。

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麻神老饕鍋 – 特選老饕肉、牛筋、牛肚以及大腸頭,經過一番老滷再入麻神特製麻辣湯中熬煮完成,每樣都香麻入味,獨特的香氣口感是老饕們不能錯過的一道餐點。

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這天我們品嚐了五種肉,每種都各有特色,口感上也都滿出色的。

本土溫體牛雪花 – 新鮮的溫體牛肉口感就是不一樣,軟嫰中帶有Q彈的口感,相當推薦。

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PRIME牛小排 – 來自美國的U.S. Prime最高等級的牛小排,油花分佈均勻,光看就讓人口水直流,口感上一樣新鮮軟嫰。

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本土脆牛胸 – 台灣牛稀有的胸口肉,油花的部份吃起來脆脆的,一點也不會覺得油膩呢,口感上滿獨特的。

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伊比利豬梅花 – 油花均勻的伊比利豬梅花,口感上可是一點也不輸牛肉,一樣鮮甜軟嫰,和一般的豬肉口感就是不一樣,五分熟即可美味入口。

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黑毛豬五花 – 口感上雖然沒有伊比利梅花豬出色,但湯底煮過還是能呈現美味的口感。

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其中的牛肉及伊比利豬梅花可用湯沖熱至粉紅色即可品嚐,或是涮一下馬上拿起,才能保留最鮮甜的口感。

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以PRIME牛小排示範了三種吃法,第一種是燙至粉紅色後直接品嚐。

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第二種是包裹著蒜粒一同入口,多了點蒜香味。

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第三種是包裹蒜粒後再淋上辣油,辣度上更升級,口感上相當過癮呢。

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而溫體雪花牛及伊比利豬梅花也可以比照同樣的吃法喔。

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當然也可以直接涮一涮就入口啦,依個人喜好而定~

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特級海鮮拼盤 – 愛吃海鮮的朋友推薦可以搭配海鮮拼盤,裡頭有腰子貝*4 、大干貝*4、冷凍鮑魚*4 、帆立貝*4、大明蝦*2、 海草蝦 *2、 松葉蟹腳*2,其中我特別愛大干貝,生食級的鮮度約七八分熟即可入口,真的好鮮甜。

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大明蝦的彈牙鮮美,也一樣不能錯過呢。

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以前吃火鍋時都會將王子麵煮得微軟,但麻神讓平凡的科學麵口感更升級了,這道就請店員為我們料理最佳的口感,先將王子麵放入鍋中微微煮一下就撈起。

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再淋上辣油攪拌,最後灑上些許的蔥花即可,口感上還保留點脆脆的口感,吃起來又香又辣,真是大呼過癮~

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麻神的辣油有二種,一種是原味,一種是加入了迷迭香,推薦都品嚐感受看看喔。

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這邊的手工丸子、餃類口感上也和市面的不同,感覺得出是經過精選的,推薦大家可以一同搭配。

牛肉丸

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豆包手工蛋餃綜合丸子拼盤

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手摔鮮蝦漿手摔花枝漿,可吃到紮實的內餡。

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當然還要搭配些蔬食、菇類,均衡一下~

翠綠時蔬拼盤 – 每樣蔬菜都很新鮮青脆。

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水果玉米 – 真的好甜好可口,單點一盤來品嚐是一定要的。

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綜合菇類拼盤 – 搭配的菇類多達五種,一次滿足~

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手工蘿蔔片 – 這蘿蔔也切得太美了吧,一度還看不出是蘿蔔呢。

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老油條 – 麻辣鍋的好伙伴!

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初戀貴妃分子飲 – 是檸檬汁與荔汁汁的美味結合,較特別的是荔汁汁是像珍珠般的被包起來,咬下後才會噴出,酸酸甜甜~滿好喝的。

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如發現服務人員沒在附近,也可透過這個服務鈴的裝置喔,將需求的服務轉向字的地方,就會有人過來服務囉,挺方便的。

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這天十個人享用這桌真的是吃好吃滿,每道食材都讓人相當滿足,多人聚會一同吃火鍋不僅熱鬧還滿能聯絡感情呢,喜歡吃鍋的朋友絕對不能錯過麻神麻辣火鍋,快過來這好好享受一番吧,與大家分享囉。

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好康資訊

慶祝麻神香港旺角店正式開幕,即日起午餐及宵夜時段,贈送每桌西班牙伊比利豬梅花與本土脆牛胸(詳情請洽02-2749-2508)

消費資訊

麻神南京店餐點均為單點式 (另加10%服務費)

1. 11:30、12:30、13:30、15:30、17:30、21:30 每一位低消為$600、

19:00~21:00 低於四位以下,一桌低消為$2400,

兒童110cm-130cm酌收$300低消

2. 用餐時間均為110 分鐘,位置保留10 分鐘(用餐時間以訂位時間開始計算)

3. 湯頭鍋底為3人份的量,第四人起每多一人湯底加價$110

4. 如需自備酒,將酌收開瓶費,紅、白酒$300/瓶,烈酒$500/瓶

5. 包廂10人以下低消為$10000,第11位起每多一人低消加價$1000,以上均收10%服務費(如需自備酒,將酌收開瓶費同以上第四點)

店家資訊

麻神麻辣火鍋

電話 : 02-2749-2508

地址 :台北市松山區南京東路五段8號

營業時間 :11:30–15:00;17:00–01:30,六日11:30–01:30,宵夜時段21:30-01:30

交通資訊 : 捷運:松山新店線-南京三民站2號出口,步行5~10分鐘。公車:南京寧安街口站或南京三民路口站,步行5~10分鐘

官網 : https://spicy-spirit.com/

FB粉絲團 :https://www.facebook.com/spicy8166/

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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更多台北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1196750

新北市美食介紹 : https://tinalife.com/blog/category/1220714

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