吃火鍋不僅要有好湯頭還要有優質的肉品，吃入口中才會大呼過癮，在瀧厚鍋物裡可以讓你一次滿足，店家選用頂級肉品並厚切肉片，涮過的肉還能保留住彈牙多汁的口感，保證讓你過足吃肉的爽快感，而每日限量的蛤蠣爆爆鍋還能品嚐一鍋二吃的美味，喜歡吃鍋的朋友來瀧厚就對啦~
瀧厚鍋物店 敦北店鄰近捷運小巨蛋，步行約10分鐘左右。
敦北店今年六月才新開幕，環境和設備都相當新穎，不僅有美麗的花牆，還貼心的附設兒童遊戲區，真的讓人不得不推。
店面設計簡約寬敝，用餐起來舒適感提升。
這區為半開放的空間，很適合團體聚餐。
兒童遊戲區還特別設計城堡的樣子，小朋友一定都會很喜歡，爸媽吃鍋時還能稍微喘息一下，真的太貼心了。
裡面有可愛的溜滑梯及廚具，夠讓小小孩玩上好一回了。
用餐即可享用飲品，有汽水、咖啡。
店家特別選用UCC的咖啡豆，來這一定要喝一杯咖啡，香醇回甘。
醬料區上除了佐料，還有提供海鹽，店家特別推薦我們將牛肉涮五分熟後灑上海鹽，感受不一樣的吃法，真的是好肉才能這樣做。
一般火鍋店的肉多半是將肉切1mm左右，而瀧厚堅持厚切3-4.5mm，才能感受肉的美味，來這不點上一份牛肉就太可惜啦。
瀧厚提供了五種湯底，基本湯底-北海道昆布鍋、洋蔥石頭鍋，這二個湯是不加價的，另外加價$69的有蕃茄蔬菜鍋、川府麻辣鍋、宮廷藥膳鍋、產地直送的海鮮鍋有蛤蠣爆爆鍋、蒜泥草蝦鍋，是加價$120。
而這次我們要挑戰的是大胃王套餐(50盎司超值全牛盛合)，套餐價是$1699，90分鐘內雙人挑戰成功可變為$1199，足足便宜五百元耶，大胃王的朋友來這吃肉肉就對了。
大胃王套餐(50盎司超值全牛盛合)– 內容有安格斯雪花牛25盎司、頂級澳洲板腱25盎司，附餐、菜盤、湯底、甜點各二份。(想品嚐的朋友記得三天前預約)
這天我們有三個人用餐，所以再加點一份蘭陽黑豚豬，一個湯底，也一同與大家分享。
肉控的朋友看到50盎司的肉肉有沒有心癢癢啊? 保證吃飽吃撐啊!
先來與大家介紹這次品嚐到的湯底。
北海道昆布鍋 – 高湯與昆布熬煮後的清爽甘甜味，是煮火鍋最百搭的湯底了。
鴛鴦鍋搭配的是川府麻辣鍋及蛤蠣爆爆鍋。
川府麻辣鍋 – 麻香味重於辣感，所以吃起來麻而不辣，這香氣會讓人想一吃再吃，非常推薦!
蛤蠣爆爆鍋 – 蛤蠣搭配上大量的蒜泥，爆香後再倒入高湯，爆香後的香氣及蛤蠣的甜味全被鎖在高湯裡，美味極了，這鍋也超推的。
爆香後的蛤蠣先撈起來，品嚐時才不會過老，剩下的精華再倒入高湯當湯底。
產地直送的新鮮蛤蠣大顆飽滿，吃起來很過癮。
這湯底無比美味，涮鍋的食材充滿了海鮮及蒜香味，不來上一鍋太可惜。
瞧瞧這盤50盎司的肉肉有多狂，我還真的是第一次看到這麼大盤的肉，嚇到吃手手了，還好今天有帶大胃王朋友來挑戰，不然我一定投降的啊。
搭配乾冰後浮誇又有氣勢。
從側面就可看到肉的厚度，厚切的肉吃起來更有飽足感呢。
安格司雪花牛帶點油花，吃起來油嫰多汁。
頂級澳洲板腱帶點嚼勁，涮個五分熟再灑點海鹽也能感受牛排的美味。
蘭陽黑豚豬 – 來自台灣在地的黑毛豬，無豬腥味，厚切後口感十足，涮鍋後也不會乾柴，不吃牛肉的好選擇。
菜盤新鮮、份量適中，可以均衡一下~
附餐的部份有王子麵、蒸煮麵、寬冬粉、冬粉、白飯可選擇。
雪花牛涮過蛤蠣鍋後超級香的，這天我們真的狂涮這鍋，湯頭太棒了。
川府麻辣鍋我也很喜歡，尤其是搭配板腱肉，咬下的每口都能感受到麻香味呢。
如果想品嚐較清爽的鍋底也可以選擇昆布鍋，搭配蔬菜或肉都很適合。
就是厚切吃起來才過癮!
今天多虧有大胃王朋友助陣，所有的食材全被我們掃光了，認真覺得厲害!! 哈哈~
愛吃肉肉的朋友一定要選擇厚切、品嚐優良的肉品，吃起來才會過癮又滿足，快來瀧厚鍋物感受不一樣的好肉、好鍋吧，與大家分享囉。
消費資訊
* 二人以上共鍋，超過120公分以上需加收150元，可折底消費
* 10%服務費
* 免費加原湯底
店家資訊
瀧厚鍋物 敦北店
電話 : 02-2718-8805
地址 ：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
營業時間 : 11:30 – 14:30 、17:00 – 22:00
交通資訊 : 捷運小巨蛋站
FB粉絲團 ：https://www.facebook.com/longhou.hotpot/
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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