【花蓮美食】升火依娜飛魚 – 原住民特色料理 / 煙燻飛魚.豬肉.飛魚卵香腸.旗魚 / 豐濱鄉石梯坪美食

by Sweet Tina
依娜飛魚

花蓮縣豐濱鄉的依娜飛魚是間別具特色的原住民餐廳,不僅餐廳外觀吸晴,還能品嚐道地的煙燻飛魚、豬肉、旗魚及飛魚卵香腸,到花蓮石梯坪旅遊的朋友就順道來這兒品嚐美食吧。

▌ 依娜飛魚停車資訊和環境

依娜飛魚鄰近石梯坪遊憩風景區,步行只要4分鐘即可抵達,建議可以將車停在石梯坪再步行過來,因依娜飛魚沒有專屬停車場,需要找路邊停車。

餐廳外觀相當吸晴,經過時很難不被吸引,主建築物藍白相間,還有個超醒目的飛魚在上頭,即使不用餐都會忍不住想停下來拍照。

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一旁的煙燻爐裡可以看見正在煙燻的飛魚、旗魚及豬肉。

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採用月桃煙燻,散發的香氣也特別不一樣。

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餐廳的座位不多,有內外二區,這二區都沒有提供冷氣! 如夏天要來用餐的人請考量自己的耐熱程度XD,不然就是傍晚時用餐會較舒適。

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這天是平日來的,即使很熱還是座無缺席,生意實在太好了。

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店裡有一隻很能睡的店貓,即使被我們包圍了還是一直在底下睡,不小心踢到抖了一下繼續睡,還真逗趣~

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依娜飛魚的生意真的非常好,平日人潮就這麼多了,更何況是假日,如果趕時間或是肚子超餓的朋友可要三思,餐點有可能需要等待。

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▌ 菜單MENU

餐點大約落在100~250之間,提供菜單給大家參考。

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▌ 餐點分享

招牌飛魚握飯

這份握飯大約是8~10個人食用,如果單人的話就是份量較小的握飯。握飯的口感較為收乾,可以吃到旗魚及芋頭絲,在口中會愈嚼愈香,有些人會覺得太乾,但也有些人覺得很香很好吃,就見仁見智了,而我則是覺得略顯乾了些。

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涼拌飛魚卵+生魚片

涼拌飛魚卵加上五味子醬清爽可口,而生魚片雖然切工不平整,但口感上也都滿新鮮的,到海邊就是要來一盤。

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伊娜燻烤併盤

這盤裡有豬肉、飛魚卵香腸、旗魚,是伊娜的特色料理,個人還滿推薦的,搭配上中間蒜頭醋醬後更是開胃。

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這三樣我最喜歡的是豬肉及飛魚卵香腸,旗魚口感則是較乾硬了些。

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飛魚雙燻

煙燻後的飛魚鹹香入味,中間的魚肉帶點厚度,口感上不至於過乾,搭配上辣椒醬更是美味,個人還滿喜歡的,不過因口味上較重,所以就不建議單吃了。

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川燙鮮蝦

蝦子新鮮有彈性,口感上還滿不錯的。

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鮮炒小管

小管一樣新鮮可口,搭配上醬料及九層塔後相當下飯。

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鮮炒旗魚肚

旗魚肚帶點厚度,吃起來彈牙可口,我還滿喜歡的。

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酥炸飛魚丸子

飛魚丸子較一般的丸子有嚼勁,吃起來還滿香的。

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炒綜合野菜

在吃這盤蔬菜時一直在猜想是什麼菜,吃不太出口感,原來是綜合三種的蔬菜而成的,口感還滿不錯的,只是我還是不知有哪三種XD。

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檳榔心排骨湯

這道湯的口感相當清爽,雖然天氣滿熱的,但我還是忍不住喝了二碗,還滿推薦的。

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依娜飛魚的餐點雖然稱不上精緻,但口感上還滿有特色的,如剛好到附近遊玩的朋友也可以過來品嚐看看,與大家分享囉。

▌ 餐廳資訊及延伸閱讀

依娜飛魚

電話 : 0927-850-136

營業時間 : 週一、週二、週四~週日 10:30-18:30

公休日 : 週三

地址 : 花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號

停車資訊 : 尋找附近停車格

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/flyfish1005/

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