【花蓮美食】升火依娜飛魚 – 原住民特色料理 / 煙燻飛魚．豬肉．飛魚卵香腸．旗魚 / 豐濱鄉石梯坪美食

花蓮縣豐濱鄉的依娜飛魚是間別具特色的原住民餐廳，不僅餐廳外觀吸晴，還能品嚐道地的煙燻飛魚、豬肉、旗魚及飛魚卵香腸，到花蓮石梯坪旅遊的朋友就順道來這兒品嚐美食吧。

▌ 依娜飛魚停車資訊和環境

依娜飛魚鄰近石梯坪遊憩風景區，步行只要4分鐘即可抵達，建議可以將車停在石梯坪再步行過來，因依娜飛魚沒有專屬停車場，需要找路邊停車。

餐廳外觀相當吸晴，經過時很難不被吸引，主建築物藍白相間，還有個超醒目的飛魚在上頭，即使不用餐都會忍不住想停下來拍照。

一旁的煙燻爐裡可以看見正在煙燻的飛魚、旗魚及豬肉。

採用月桃煙燻，散發的香氣也特別不一樣。

餐廳的座位不多，有內外二區，這二區都沒有提供冷氣! 如夏天要來用餐的人請考量自己的耐熱程度XD，不然就是傍晚時用餐會較舒適。

這天是平日來的，即使很熱還是座無缺席，生意實在太好了。

店裡有一隻很能睡的店貓，即使被我們包圍了還是一直在底下睡，不小心踢到抖了一下繼續睡，還真逗趣~

依娜飛魚的生意真的非常好，平日人潮就這麼多了，更何況是假日，如果趕時間或是肚子超餓的朋友可要三思，餐點有可能需要等待。

▌ 菜單MENU

餐點大約落在100~250之間，提供菜單給大家參考。

▌ 餐點分享

招牌飛魚握飯

這份握飯大約是8~10個人食用，如果單人的話就是份量較小的握飯。握飯的口感較為收乾，可以吃到旗魚及芋頭絲，在口中會愈嚼愈香，有些人會覺得太乾，但也有些人覺得很香很好吃，就見仁見智了，而我則是覺得略顯乾了些。

涼拌飛魚卵+生魚片

涼拌飛魚卵加上五味子醬清爽可口，而生魚片雖然切工不平整，但口感上也都滿新鮮的，到海邊就是要來一盤。

伊娜燻烤併盤

這盤裡有豬肉、飛魚卵香腸、旗魚，是伊娜的特色料理，個人還滿推薦的，搭配上中間蒜頭醋醬後更是開胃。

這三樣我最喜歡的是豬肉及飛魚卵香腸，旗魚口感則是較乾硬了些。

飛魚雙燻

煙燻後的飛魚鹹香入味，中間的魚肉帶點厚度，口感上不至於過乾，搭配上辣椒醬更是美味，個人還滿喜歡的，不過因口味上較重，所以就不建議單吃了。

川燙鮮蝦

蝦子新鮮有彈性，口感上還滿不錯的。

鮮炒小管

小管一樣新鮮可口，搭配上醬料及九層塔後相當下飯。

鮮炒旗魚肚

旗魚肚帶點厚度，吃起來彈牙可口，我還滿喜歡的。

酥炸飛魚丸子

飛魚丸子較一般的丸子有嚼勁，吃起來還滿香的。

炒綜合野菜

在吃這盤蔬菜時一直在猜想是什麼菜，吃不太出口感，原來是綜合三種的蔬菜而成的，口感還滿不錯的，只是我還是不知有哪三種XD。

檳榔心排骨湯

這道湯的口感相當清爽，雖然天氣滿熱的，但我還是忍不住喝了二碗，還滿推薦的。

依娜飛魚的餐點雖然稱不上精緻，但口感上還滿有特色的，如剛好到附近遊玩的朋友也可以過來品嚐看看，與大家分享囉。

▌ 餐廳資訊及延伸閱讀