【已歇業】老炭伙居酒屋 – 串燒. 酒湯 / 炭火慢烤的好滋味 / 宵夜聚會首選 / 東區美食推薦

by Sweet Tina

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位於東區的老炭伙居酒屋,是許多人聚會或宵夜的首選,坐在居酒屋裡品嚐著師父炭火慢烤的美味串燒,喝著微醺的小酒,彷彿來到了日本般享受,是間相當值得造訪的居酒屋,找機會也來這放鬆一下吧!

南京店仍有營業,但改名為「老菘田居酒屋」。

老炭伙居酒屋鄰近捷運忠孝復興及捷運敦化南路站之間,建議可從東區地下街11號出口走出來,比較不會吹風或淋雨。

從餐廳外就能感受到濃濃的日本味,會讓人忍不住想一探究竟。

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餐廳內充滿了巧思,彷彿來到了日本般。

開放式的廚房,可以近距離看著師父慢火炭烤的用心,我最喜歡坐在吧檯旁了。

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餐廳座位不多,即使平日也相當容易客滿,記得一定要先預約喔。

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開店半小時後就幾乎客滿了,真的是一位難求呢。

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吃串燒當然少不了小酌一杯,這邊也提供了不少日本好酒,相當適合下班放鬆或是三五好友聚會。

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用餐時在Google地圖寫下推薦評論,就會招待”花生麻吉燒”一份,來用餐的朋友可別錯過啦。

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老炭伙居酒屋採用正宗日式炭火燒烤,來這保證能吃到道地的美味,光看就讓我口水直流啊~

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老炭伙居酒屋除了串燒,還有提供海鮮、蔬菜、特別料理、湯/飯類、小菜,以及飲料和酒類。

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酒類選擇還不少,有啤酒、燒酎、清酒、水果酒、調酒、洋酒等,無論男生或女生都有適合的酒類及飲料。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)

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這天我點了一杯老炭伙御釀梅酒、一瓶無酒精的哈密瓜汽水。

哈密瓜汽水的香甜味和串燒也挺搭的,不喝酒的好選擇。

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老炭伙御釀梅酒是老炭伙自釀而成,酒精濃度低,特別適合女孩子喝,酸酸甜甜的相當好入口~

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味噌蛤蜊湯 – 香濃不鹹膩的味噌搭配大顆的蛤蜊,喝起來無比滿足,暖暖的好開胃。

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清酒蛤蜊 – 送上來時就能感受到濃郁的酒香味,想不到蛤蜊和清酒如此對味,吃著肉質鮮美的蛤蜊,喝著帶點酒香的湯頭很過癮。

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師父的功力相當厲害,每種串燒都好好吃,來老炭伙絕對要點上幾份串燒。

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鹽烤雞腿串 – 鹽烤最能品嚐出炭火和食材的原始風味了,外面烤得香香的,裡面仍保有軟嫰的口感,簡單調味後就很美味。

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明太子雞腿串 – 加上明太子的雞腿串,多了些不一樣的層次,濃郁的香氣在口中散發開,相當迷人,是店內人氣商品,來這絕對要點上一份。

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醬醬好培根吐司捲 – 培根包著抹醬吐司,想不到竟如此可口,鹹甜交錯的滋味讓我忍不住一口接著一口吃呢,這大概是我目前吃過最有創意的串燒了。

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我還滿喜歡包著蔬菜的串燒,可以同時品嚐肉及蔬菜的香甜,吃串燒時都會忍不住點上幾份。

老炭伙的醬油非常甘醇,吃起來完全不會感到鹹膩呢。

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培根秋葵捲 – 咬下後秋葵的黏液與培根交錯,降低了肉的油膩感,這口感太討人喜歡了。

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培根蘆筍捲 – 每捲培根都包了不少蘆筍,咬下後蘆筍還會噴汁呢,口感上也變得清爽不少。

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剝皮辣椒牛肉捲 – 師父的功力實在厲害,烤後的牛肉還保有軟嫰的口感,咬下後剝皮辣椒和牛肉的湯汁散發在口中,美味又迷人,大推!!

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鹽烤松阪豬 – 鹽烤後的松阪豬直接吃就很香了,如果想多點調味還可以淋上檸檬或是沾點蜂蜜芥茉醬。

帶點嚼勁的松阪豬和酒類超對味,聚餐時絕對要來上一份。

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薄鹽烤鹽蔥牛舌 – 炭烤後的牛舌有著迷人的炭香味,搭配上些許的鹽蔥更加提味,彈牙的讓我停不下口啊,是我很喜歡的一道,絕對是必吃清單。

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酥炸雞軟骨 – 雞軟骨夾雜著些許的雞肉,所以吃起來仍保有油嫰感,炸得香酥不乾柴,超級唰嘴,也是酒類的好伙伴,聚會聊天必點。

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明太子山藥 – 明太子真的是炭烤的好搭檔,滿滿的明太子撲在山藥上就是誘人,無論是雞肉或是山藥口感都很棒。

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來這完全不用擔心吃不飽,因為這邊也有提供飯糰和茶泡飯,一樣值得品嚐。

手作鮭魚飯糰 – 炭烤過的飯糰外層帶有鍋巴的香氣,內層可以品嚐到鮭魚的鮮味,刷上醬油後風味更佳,既美味又能飽足。

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除了google評論送的花生麻吉燒,三色小丸子也是不能錯過的日式小點心。

三色小丸子(煉乳) – 三色小丸子有醬燒和煉乳二種口味,這天選擇的是甜口味的煉乳,沾上煉乳及花生粉的丸子香甜Q彈,風味絕佳,當飯後點心剛剛好。

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即使無法出國也在老炭伙居酒屋品嚐到道地的日式串燒,實在太幸福了,喜歡日式居酒屋的朋友快來這享受一下吧,與大家分享囉。

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老炭伙居酒屋-南京店 食記https://tinalife.com/blog/post/361408125

消費資訊 :

* 用餐2小時

* 每人低消300元

* 10%服務費另計

店家資訊

老炭伙居酒屋 敦南店

地址 : 台北市大安區敦化南路一段160巷9號

訂位電話 : 02-2779-0579

營業時間 : 週一~週日 18:00 – 01:30

粉絲團 : https://www.facebook.com/LaoTanHuo.izakaya/

老炭伙居酒屋 南京店

地址 : 台北市松山區南京東路五段282號

訂位電話 : 02-2767-9596

營業時間 : 週一~週日 18:00 – 01:30

粉絲團 : https://www.facebook.com/Oldbbq282

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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♦ 延伸閱讀

大安區美食懶人包 – https://tinalife.com/blog/post/354118505

更多台北市美食- https://tinalife.com/blog/category/1196750

新北美食 – https://tinalife.com/blog/category/1220714

台北景點 – https://tinalife.com/blog/category/1250405

新北景點 – https://tinalife.com/blog/category/6643597

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