蘆洲美食 | 燉品食堂 – 藏身市場的鮮美燉湯(雞湯 魚湯 排骨湯 豬腳湯 牛肉湯)，滷肉飯也好吃

燉品食堂位於蘆洲市場巷內，以多種燉湯著名，其中又以雞湯和魚湯最受歡迎，店家每日新鮮備料，以原味方式呈現，喝完暖身又滿足，外食族或懶得燉湯時，就能來這滿足味蕾，愛喝湯的人可別錯過了。

燉品食堂交通及位置

燉品食堂位於蘆洲早市場內，距離蘆洲湧蓮寺不遠，因市場內停車不方便，建議騎車或步行會較恰當。

大眾運輸可搭捷運和公車，從捷運三民高中站步行約500公尺，較近的公車站為蘆洲派出所。

因為藏身於市場內，第一次來還稍微找了一下，原來附近還有知名的中山豆花，用餐後還能順便吃甜點。

燉品食堂用餐環境

雖然餐廳外的市場環境不是很好，但餐廳內還蠻乾淨的，用餐起來很舒服。

餐廳燈光明亮，座位間不擁擠，因為非中午用餐時間來，所以座位還不少。

環境不僅用心，餐具也使用盒子保護，用餐起來感覺較放心。

燉品食堂菜單

餐廳的牆上貼上了多種燉湯的照片，第一次用餐的人可以參考。

湯品選擇相當多樣，光雞湯就有11種，愛喝燉湯的人，還可以不同口味輪著喝。

要注意的是，不是每種燉湯都有現貨，常備品為粉色底的項目，6種雞湯、5種排排骨湯，刈菜雞和竹筍雞為季節性商品，藍色底的雞湯、豬腳湯、魚湯和牛肉湯需提早line預訂，每種燉湯皆為每日新鮮燉煮，當日賣完就沒了，如果晚上用餐，無論哪種湯品都建議先預訂。

另外還有滷肉飯、滷蛋和小菜可搭配，來用餐的人多半會直接選套餐，+50元就有一碗小滷肉飯和小菜，cp值還不錯呢。

店內提供的湯品皆為3.5吋，其它尺吋需預訂，也有冷凍宅配服務。

提供詳細菜單讓大家參考。

燉品食堂餐點參考

湯品+套餐的組合會以托盤放在一起，雞湯、滷肉飯和小菜。

鳳梨苦瓜雞湯

這裡的燉湯為每日新鮮備料，再花兩小時燉煮，以簡單的調味呈現，因此湯頭清澈、香濃可口，喝起來健康又美味。

3.5吋盅裡有三節翅和雞腿肉，總共三大塊，一個人品嚐剛剛好。

鳳梨苦瓜雞裡加入了苦瓜、鳳梨和小魚乾，雞肉燉得相當軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離，長輩或小朋友也適合品嚐。

清爽的湯頭喝完好暖身，而且也不會覺得口渴，口感真的很棒。

蒜頭雞湯

蒜頭雞湯裡加入了大量的蒜及蔥段，光聞就能感受到濃濃的蒜頭味，相當夠味。

苦瓜鳳梨雞湯和蒜頭雞湯都很香濃，下次再來時，我還想買冷凍包，在家慢慢喝。

滷肉飯(小)

本來想說這裡主推燉湯，滷肉飯口感應該會很普通，想不到竟然也很有水準，滷肉肥而不鹹膩，搭配粒粒分明的白飯，一下子吃光光了，實在太涮嘴了。

滷蛋 / 滷豆腐

滷蛋和滷豆腐微入味，淋上醬油膏後剛剛好，喜歡吃辣的人還能加點店家自製的辣椒醬喔。

滷白菜

味道雖沒有傳統滷白菜來的道地，但搭配的紅蘿蔔和木耳還不少，口感挺豐富的。

燉品食堂的燉湯不僅美味，價格也不浮誇，對愛喝燉湯的我吸引力很高，下次有機會還想嚐嚐別的湯頭，再搭配美味滷肉飯。