汐止美食 | 天然茶莊 – 以茶入菜 / 台灣滷肉飯節優選店家 / 合菜推薦 / 戶外庭園

by Sweet Tina
天然茶莊

天然茶莊除了可以品嚐好茶,還有讓人回味無窮的特色餐點,多道以茶入菜的餐點既用心又美味,而且曾獲選過台灣滷肉飯節優選店家,可見餐點是受到肯定的,有機會至汐止不如就過來品嚐看看吧。

▌ 停車資訊及餐廳環境

茶莊位於汐止的山林,擁有廣闊的戶外庭園,非常適合團體或是家庭聚餐,這邊也有提供停車場,用餐相當方便。

可惜這天用餐已經是晚上了,所以無法拍攝到廣大的草原。

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用餐的地方在二樓處,一進門就可以看見各種茶,這兒的茶可是有得過獎的喔,如有興趣的朋友也可以購買。

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一旁便可看見經濟部頒發的台灣滷肉飯節優選店家。

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餐廳以木頭為主要的元素,滿古色古香的。

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少人或是多人用餐都有適合的桌子。

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一旁還有開放式的包廂,非常適合聚餐。

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▌ 餐點分享

這二壺茶為蜜香紅茶(左)及包種茶(右),都是茶莊的得獎茶,風味不同但味道都很清新,個人喜歡蜜香紅茶多一點,可以感受到蜂蜜的香氣呢。

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茶莊的滷肉飯又叫採茶飯,源自於採茶季節繁忙時,農家都會以簡單的食材,做出單純的美味,慰勞辛苦的茶農們,因此這兒的滷肉飯叫做採茶飯。

由於這天我們已點非常多道菜了,因此店家以小碗招待我們品嚐,而這兒的採茶飯是每日限量的,賣完就沒有了喔。

採茶飯 – 肥瘦適中的黃金比例,香而不膩,而且肉塊較一般滷肉飯大塊,口感上特別過癮呢。

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這碗真的好香好好吃!

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貴妃雞 – 雞肉的口感又香又嫰,不沾醬就很美味,可以品嚐到雞肉的香氣,喜歡雞肉的朋友千萬別錯過,值得品嚐。

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松板豬佐時蔬 – 松板豬帶點烤香味,在口中愈嚼愈香,搭配上底下的蔬菜及水果變得好清爽,口感上有點西式的風味呢。

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茶香清蒸魚 – 優質的金目鱸加入茶葉料理,魚肉不僅無腥味還多了些香氣呢。

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魚肉口感Q彈,相當可口。

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滷豬腳 – 和滷肉飯一樣以簡單的蔥頭料理,沒有添加多餘的糖或色素,每口都可感受到膠質的美味。

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金沙筊白筍 – 選用三芝優質的筊白筍,再與鹹蛋一同料理,這樣的搭配我還是第一次品嚐,想不到不僅多了些蛋的香醇味,仍然可以感受到筊白筍的甜,口感上相當契合呢。

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梅汁子排 – 是道需要花上相當長時間熬煮的料理,因此這道是需要先預訂的喔,個人推薦必點。

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店家加入自製的梅子及梅精還有茶葉,所以肉裡可以感受到滿滿的梅味,吃起來好涮嘴啊。

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清炒水蓮 – 一道道豐富的料理後,這道清爽的炒水蓮搭配的剛剛好呢。

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烏龍燻蝦(辣) – 是道非常夠味的菜,不僅有濃郁的烏龍茶香,還辣得夠味呢,又香又辣的吃得好過癮啊!

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炒山A菜 – 加入麻油料理後香氣十足,蔬菜的口感也很嫰,和平常吃到的非常不同呢。

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茶葉雞湯 – 也是一道需要預約的餐點,這道是以隔水加熱的方式長時間熬煮,茶葉的香氣完全融入在雞肉中,口感相當濃郁,較可惜的是口味稍微重了點,不然我一定會非常喜歡呢。

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炸地瓜 – 採用有機地瓜,酥炸後灑上少量的梅子粉,真的超美味的,難怪是這兒的人氣餐點呢。

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地瓜好甜好綿喔。

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茶糕 – 是店家手作的飯後點心,口感上和草仔粿有點兒像,很香很Q。

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茶凍 – 左邊為熟菜,茶香味濃厚,右邊為生茶,是清爽的茶香,各有特色呢。

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在茶莊用餐可以感受到店家的熱情與用心,以茶入菜的餐點真的有特色又美味,小家庭或是多人用餐都很適合,提供給大家參考囉!

▌ 餐廳資訊和延伸閱讀

天然茶莊

電話 :02-2660-5235

地址 :新北市汐止區汐碇路380巷30號

營業時間 :10:00 – 21:00

公休日 : 星期二

粉絲團 : https://www.facebook.com/329508680408852/

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