【台南美食】赤崁璽樓蔬食餐廳 – 老屋洋房 / 嚴選天然有機食材 / 異國料理 / 台南素食 台南蔬食 鳳梨酥

by Sweet Tina
赤崁璽樓

赤崁璽樓蔬食餐廳建於台灣光復初期,融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓,因此踏入赤崁璽樓不僅能感受歷史建築之美,也能品嚐有別於老街小吃的精緻料理,是台南素食的好選擇。

▌ 赤崁璽樓 交通資訊

赤崁璽樓有提供停車位,如開車的朋友可定位餐廳地址,開到巷外即可看見。

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▌ 赤崁璽樓 建築特色

經過赤崁璽樓的人應該都很難不被吸引,不少人都停下腳步拍照呢。

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建築及擺設的物品都相當有歷史,用餐同時也能細細玩味老屋。

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入口處相當有巧思,腳下可看見魚群及烏龜,入內時可要留意一下烏龜是否爬出喔。

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赤崁璽樓鄰近赤崁樓,只要登上頂層即能遙望赤崁樓景色,故早期以「赤崁西樓」暱稱它。

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗,喜歡拍照的你絕對不能錯過,每一處都好好拍啊。

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餐廳內多了幾分英倫風,聚餐或約會都好適合。

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小圓桌或大圓桌都有,間隔和空間上都不會感到擁擠。

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另外也有不少的獨立包廂,可以享受不被打擾的用餐空間。

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赤崁璽樓真的是個相當有味道的地方,帶孩子來用餐也能有不同的體會。

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▌ 赤崁璽樓 餐點分享

赤崁璽樓嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味, 打造色香味俱全的健康蔬食。

餐點結合了中、西式創意料理,單點或是桌菜皆有,二人起可依人數調整份量,這天我們品嚐了多道特色料理,每道都具特色又美味。

土托餘鹹粥

鹹粥入味又道地,將當地的特色美味帶出。

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辣味香酥塊

香酥塊雖是豆類製品,但口感完全不輸炸雞,相當唰嘴,連小朋友也很喜歡喔。

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日式燒烤串

串燒上有菇類、紅蘿蔔、小黃瓜,不僅香氣十足,蔬食的搭配也很均衡。

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越式芙蓉春捲

春捲裡面包著蔬菜及米線,搭配上微辣的醬料後真是開胃,口感上我和瑋爸都超喜歡的。

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Q彈的外皮也是美味的重要關鍵,咬起來相當順口。

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璽樓手製墨西哥捲

墨西哥捲裡頭的餡料塞得滿滿的,相當紮實,加入了多樣的蔬菜、豆類,口感豐富有層次。

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燉飯及焗烤料理可以升級套餐,一個人也能享受義式蔬食的美味。

西班牙紅醬燉飯

燉飯的口感挺讓我驚豔的,想不到蔬食也能將西班牙燉飯的濃郁口感帶出,每粒米都吸飽了滿滿的醬汁,美味極了。

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法式奶濃鮮菇焗烤筆管麵

裡頭除了份量十足的筆管麵,也加入了均衡的蔬菜及菇類,搭配上濃郁的起司後實在讓人滿足啊。

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瞧這牽絲的起司,真的太過癮了。

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蟹殼黃蘿蔔絲

採用無油少鹽的清爽調味,吃起來香酥不膩,很適合搭配一壺好茶,慢慢的享用。

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紅玉紅茶

到赤崁璽樓不僅能品嚐特色的蔬食料理,還能喝好茶,這來自日月潭的紅玉紅茶真的好甘醇。

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用餐後也可以順道帶盒鳳梨酥當伴手禮,福祿壽鳳梨酥是璽樓夫婦特別製作給高齡八十好幾的璽樓阿嬤,以臺灣在地的土鳳梨為基底,外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟,不僅入口即化、也更好消化。

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這天我們就帶一盒回家與長輩一同品嚐,口感上大人、小孩都很喜歡喔。

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福祿壽鳳梨酥連外盒包裝也很有質感,收到禮的人一定會很喜歡。

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每個鳳梨酥都獨立包裝,保存及食用都相當方便。

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鳳梨酥內餡採用100%的土鳳梨餡,搭配上薄外皮,真的相當好入口。

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好喜歡這單純的鳳梨酸甜味,還能吃到飽滿的纖維口感。

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赤崁璽樓無論環境還是食材上都相當用心,有機會也來品嚐這美味的台南素食吧,與大家分享囉。

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▌ 餐廳資訊及延伸閱讀

赤崁璽樓蔬食餐廳

預約訂位:06-2245179

營業時間 : 中餐11:30~14:30,晚餐17:30~21:00

地址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號

交通資訊 : 提供停車格

官網 : https://chikan-imperial.com

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