【中壢海鮮】蒸愛炊中壢店 – 來自高雄旗津的尚青海鮮 / 整顆扇貝、鮑魚超過癮 / 湯頭鮮甜濃郁 / 桃園中壢美食

by Sweet Tina
蒸愛炊

蒸愛炊中壢店源自於高雄旗津,提供了當季的海鮮料理,無論是整顆扇貝、鮑魚、龍蝦、雪蟹鉗…等,都可以在這品嚐得到,一個人或是多人聚餐都適合,絕對是海鮮老饕必嚐的店家。

▌ 蒸愛炊交通及用餐環境

蒸愛炊中壢店原本是在中壢中平路上設攤,為了給顧客舒適的用餐環境,所以移至現在的店面,寬敝明亮的環境用餐起來還滿舒適的。

蒸愛炊新店面距離中壢火車站約10分鐘的路程,這天我們是開車,將車停在中壢市延平路立體停車場再步行過來,早上來還有車位,但中午過後幾乎都滿了,建議早點到會較好停車。

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蒸愛炊位於大同商圈內,招牌相當明亮。

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每次去海鮮餐廳都要揪人共享,但是來蒸愛炊一個人也可以,想吃海鮮時就可以過來滿足一下。

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蒸愛炊使用清蒸和水煮的方式烹調,不僅吃得健康,還能品嚐到海鮮的原始美味,難怪會連續三年獲得台灣美食展人氣料理呢。

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就連愛玩客也來拜訪過了。

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門口就可以看一個個蒸籠,現點現蒸的海鮮就是讚~

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就連蔬菜也是喔,養份通通都鎖住了。

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蒸完後的海鮮再搭配上麵條後就更有飽足感了。

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店內的環境乾淨明亮,而且每個座位的間隔也不擁擠,全家人也能舒服的坐在一起享用。

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蒸愛炊還有幾個貼心的小地方,每張桌子不僅有提供小垃圾筒、衛生紙,就連餐廳的入口也設立了洗手台,用餐前和用餐後都可以讓手乾乾淨淨的,不得不給個讚。

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▌ 菜單MENU

XO醬扇貝、雪蟹鉗、整顆鮑魚、龍蝦都不是一般小吃店吃得到的,一鍋是一個人的份量,如果不想吃海鮮也有牛肉及豬肉鍋,但來這不吃海鮮就可惜了啊。

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有些海鮮食材會因季節而有所變動,點餐的時候記得確認一下喔,像旗魚肉燥飯也不是常有的,這天很幸運有吃到。

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▌ 餐點分享

除了涼拌小菜的部份,餐點都是現點現蒸,等待是值得的,每樣都好新鮮可口。

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XO醬扇貝 粉絲

整盤的扇貝就像花一樣的美,是蒸愛炊的招牌,很少店家會整顆上桌,多半都是去沙筋後清洗才煮,鮮甜味也跟著減少了,但來這可以品嚐到最完整的扇貝鮮味,絕對是必吃美食。

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如果不喜歡沙筋口感的朋友也可以挑掉,但我想老饕一定會很愛這味。

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扇貝吃起來彈牙可口,無比滿足。

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搭配的XO醬沒有很搶味,但有提味作用,和粉絲相當合拍,讓人一口接著一口吃。

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海大蝦 粉絲

愛吃蝦子的朋友來這就對了,海大蝦絕對能讓你大感滿足,原本的湯頭就已經夠香濃了,再加上蝦子的鮮甜就更棒。

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一碗有四隻蝦子,每隻又大又飽滿,肉質鮮美的不得了。

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這裡的湯頭皆是以蛤蠣為基底,再加上大量的蒜頭,每一口都可以喝到海鮮和蒜香味,真的好讚,就連瑋兒也直說好喝,通通喝光了呢。

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綜合海鮮 烏龍麵

想多種海鮮通包的話,就一定不能錯這碗綜合海鮮了,海鮮雖會隨季節調動,但至少都可以吃得到7種以上的海鮮,相當超值。

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這天有吃到扇貝、鮑魚、海大蝦、蛤蠣、雪蟹鉗、小卷、淡菜,滿滿的海味。

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看到整顆鮑魚的瑋兒眼晴都亮了,直說他要吃,太識貨了,不僅鮑魚彈牙可口,其他的海鮮也都吃得出鮮美的口感,實在太滿足了。

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吸飽湯汁的烏龍麵也超棒的,香氣十足。

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旗魚肉燥飯

怕吃麵不夠飽足的話,那就來碗旗魚肉燥飯吧,選用新鮮旗魚加上獨特的醬汁熬煮,入味不死鹹,再搭配上二盤蒸海鮮就是豐盛的一餐了。

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涼拌黃金海螺

微辣的黃金海螺搭配上小黃瓜相當清爽,50元一盤真的不貴耶,推薦可以一同搭配。

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海螺料理得剛剛好,彈牙不過老,當下酒菜也好適合喔。

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蒜蒸時令蔬菜

蔬菜簡單調味,帶點蒜頭的香氣,吃起來清爽無負擔。

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喜歡吃辣的朋友一定要來點隱藏版的辣椒,就放在飲料的冰箱內,這是店家自行炒的辣椒,加一點點就超夠味了,記得別出手太重啊,加上辣椒口感更過癮。

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店內使用的XO醬也有販售,喜歡的朋友可以順帶一瓶喔。

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門口也會放上每日新鮮限量的商品,感覺每次來都可以挖到寶耶,愛吃海鮮的朋友可別錯過蒸愛炊囉,在這與大家分享了。

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蒸愛炊中壢店

電話 : 03-427-2882

地址 : 桃園市中壢區大同路99號

營業時間 : 週二~週日 12:00-21:00

公休日 : 週一

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/steamedfood

提供外送 : Uber Eats、Foodpanda

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