桃園龍潭美食 | 老絕手作養生工坊 – 中藥湯頭羊肉爐,香濃不油膩,用餐即送手工綿綿冰無限吃

by Sweet Tina
老絕手作養生工坊

位於桃園龍潭的老絕手作養生工坊,提供各種養生鍋,有羊肉爐、砂鍋魚頭、豚骨鍋和個人素食鍋,中藥及羊大骨熬煮的湯頭,甘醇不油膩,點餐還贈送天然手工綿綿冰吃到飽,是間CP值相當不錯的餐廳。

▌ 位置及環境

老絕距離桃園客家文化館、三坑老街及石門水庫都不遠,如計畫到附近旅行的朋友可以順道來這用餐,假日中午時段人潮不多,用餐起來很舒服。

餐廳門口停車位不多,只有三個,如停滿的話可以停在附近活動中心外的停車格(免費),或是附近的全聯停車場(要收費)。

老絕手作養生工坊
老絕手作養生工坊

餐廳內古色古香,環境還滿乾淨的,有四人座也有大圓桌。

老絕手作養生工坊

最貼心的是餐廳前後都有電視,用餐完全不怕無聊。

老絕手作養生工坊

▌ 菜單及食材

這裡的湯底不是紅燒也不是清燉,是以羊大骨及中藥熬煮而成,熬煮時會過濾掉不必要的油脂,所以喝起來回甘清爽。

豆腐為非基因改造,蔬菜則是現點現挑洗,所以等待時間會多一些喔。

另外還有外帶套餐,回家後連食材都不用買了。

老絕手作養生工坊

老絕提供的鍋類有羊肉爐、砂鍋魚頭、魚羊雙拼、豚骨鍋及個人素食鍋,鍋底有附豆腐和豆皮。

老絕手作養生工坊

點鍋會送一盤天然發酵老油條,香酥不油膩,簡單涮一下就美味,連不吃油條的瑋爸都愛。

最酷的是點餐還會送店家手工自製的綿綿冰,而且還是無限吃,真的超級真材實料,再飽都要來一球,要不是最近太冷了,我還想再續。

綿綿冰以當天製作的口味為主,冬天口味較少,夏天就會多做一些,如想單點也可以,一球才20元,還是很親民。

老絕手作養生工坊

▌ 餐點分享

這天我們點了一鍋帶皮羊肉爐,幾樣蔬菜和火鍋料,吃完飽足又滿足,平均一個人才二百多元,CP值還滿高的,不想吃活魚或合菜的朋友,也可以來這吃鍋喔。

點餐後會送上來沾醬及辣椒醬,我覺得加辣好吃。

老絕手作養生工坊
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白飯需要單點,一碗15元。

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帶皮羊肉爐

一鍋羊肉量還不少,如不夠還可以另外加點,湯底不夠的話,可以免費加羊大骨湯底。

老絕手作養生工坊
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羊肉還滿大塊的,皮軟嫩、肉帶點嚼勁、無腥羶味,口感上很不錯。

老絕手作養生工坊
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附贈的豆腐和豆皮滿多的,最後太撐,差點吃不完。

老絕手作養生工坊

燕餃 | 蛋餃 | 金針菇

店家會先幫我們另外加點的燕餃、蛋餃和金針菇,先放入羊肉爐一起煮,所以送上來時就可以吃了,燕餃和蛋餃帶點厚度,口感相當好,和超市買的完全不一樣,推推。

老絕手作養生工坊
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高麗菜 | 山茼蒿

因為蔬菜是現點現洗,所以會較晚送上來,每片都有撥開來洗呢。

老絕手作養生工坊
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蔬菜口感新鮮,吸飽湯汁後,香氣還滿不錯的。

老絕手作養生工坊

贈送 | 老油條

老油條真的有厲害,沒有任何油耗味,簡單吸點湯汁就好好吃唷,這天我們竟然搶著吃。

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手工綿綿冰無限吃

不管再怎麼冷、再怎麼飽,一定要吃冰!!

冰全是純天然食材製作的,沒有任何乳化劑,每口都可以吃到食材的香氣,我覺得有厲害那,不吃就虧了。

老絕手作養生工坊

▌ 店家資訊及延伸閱讀

老絕手作養生工坊

電話 : 0908-166-702

地址 : 桃園市龍潭區建國路345號

開放時間 : 週一~週二16:00–22:00、週三~週五 13:30–22:00、週六~週日 11:30–22:00

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064133467796

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