伴手禮推薦 | 木子果舖 – 天然無添加的厚切果乾. 蔬果Q麵,吃得安心又健康

by Sweet Tina
木子果舖

麵條和果乾是我們家很常出現的備用糧食及零嘴,所以選擇天然無添加的安心好食更是重要,如你也喜歡果乾和麵條的話,就一定要品嚐看看木子果舖,堅持全天然蔬果原色製出、不添加人工色素及防腐劑,厚實的果乾及香Q的麵條讓人口口滿足,當家中備用糧食或是年節伴手禮都是不錯的選擇。

▌ 品牌故事

創辦人是位來自台南的陳大哥,深愛台南的好山好水孕育出本土好物產,秉持永續友善耕種無毒農物,不傷害大自然,讓土地、樹幹保持純天然的生長環境,因此選擇台南在地的頂級水果,製作出不含糖精、甜味劑、防腐劑等其它添加物的水果乾及蔬果Q麵。

這次品嚐了四種果乾及三種蔬果Q麵,口感都滿讓我喜歡的,果乾保留了原汁原味的鮮果口感,蔬果Q麵顏色吸晴、口感彈牙,吃完後馬上想再買一波了呢。

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▌ 頂級還原水果乾

果乾採用純本土水果生產,一斤果乾十二斤鮮果,並透過日式低溫烘培「濃縮」了整顆水果的營養與甜蜜滋味,全素者也能食用,最讓我放心的是產品無農藥殘留、無有毒物質、不含糖精、甜味劑、防腐劑等其它添加物,讓家人品嚐時也較放心。

因天然無添加,開封後請盡快食用完畢,才能保留最鮮的口感,而外包裝也別具巧思,與多寶聯名合作,將泛自閉症創作人的畫作呈現在外包裝上,品賞美味果乾時,也能欣賞他們美麗的作品。

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愛文芒果乾 (無糖)

南市玉井為全臺最大芒果盛產地,各類品種如愛文、金煌、土檨、玉林、海頓、凱特、玉文等等應有盡有,因此木子的芒果乾也是採用台南最頂級的愛文芒果製作,不用加糖就可以品嚐到香甜的美味。

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果乾每包100g、無加糖,收到時建議就要冷藏,食用時再些微退冰即可。

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很少收到芒果乾這樣大片的,不僅吃起來很過癮,就連香氣也很加分,是外銷等級的愛文芒果才能呈現出的美味口感。

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情人果乾 (微糖)

果乾每包120g,選用玉井芒果製作成芒果青,雖然加入了些許的糖調整,但甜度不高,小朋友可能會覺得略酸,但我很喜歡這樣的甜度,酸酸甜甜的好涮嘴。

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芒果青一樣要放入冰箱保鮮,而且冰冰涼涼的口感也滿加分的,其實我也滿想放入冷凍庫變成芒果青冰,但不爭氣的很快就吃完了XD。

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鳳梨乾 (無糖)

因為曾經吃過很酸的無糖鳳梨乾,所以再次看到無糖鳳梨乾時有先吞幾口口水再品嚐,但吃下第一口時馬上就被香甜的口感給驚豔,不只保留鳳梨纖維口感,鳳梨的香甜味也沒有少,想不到無糖鳳梨乾可以這麼好吃,果然是好品質的關廟金鑽鳳梨才有的風味。

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果乾每包120g,常溫可保存12個月,但開封後一樣要冷藏保存,並盡快食用完畢喔。

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最喜歡這種整塊切片的鳳梨乾,直接吃或是做成水果飲品都很棒。

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水晶芭樂乾 (微糖)

果乾每包120g,選用屏東出產的水晶芭樂,軟硬適中帶有嚼勁,咀嚼時可以感受到芭樂豐富的香氣及纖維,口感一樣讓人喜愛。

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芭樂乾大小適中又帶有嚼勁,是我最喜歡的午候點心,咬著咬著特別醒腦啊,很適合當辦公室或居家的小零嘴。

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一次入手多種口味的果乾,下午茶點心就能有更多的變化呢。

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果乾採用日式低溫烘培,鎖住了水果甜度及果肉口感,所以吃起來並不會非常乾硬,最酷的是放入水中15分鐘左右,還能還原幾近鮮果的口感,如家中有牙口較不好的老人或是孩童,也滿建議泡一下開水,這樣會較好入口喔。

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最讓我覺得最神奇的就是愛文芒果乾了,泡水後連裡面的纖維都明顯的呈現了,感覺很像吃鮮果。

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不過建議不要泡過久喔,免得水果的甜度都消失了呢。

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水果乾除了可以當零嘴,其實也是很好變化的食材,搭配沙拉、優格、鮮奶或飲品都能提升不少口感呢。

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另外也可以製作成水果茶或果乾氣泡水,低糖低熱量,比起手搖飲健康多了呢。

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平常在家時,我喜歡氣泡水裡放入一片鳳梨乾,享受獨處的時光,寫文時心情也特別好。

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外出時也可以裝瓶攜帶,大大降低對手搖飲的慾望。

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健康零添加的果乾讓我們很安心,當點心、零嘴或是飲品都能放心品嚐。

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▌ 蔬果Q麵

採用非基改造的高品質麵粉、烏山頭水庫之潔淨純水,及台南農產之水果,手工製作出天然無添加的蔬果Q麵,顏色和口感都相當療癒人心,第一次品嚐就被圈粉了。

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這個組合裡有紅火龍果麵、蔬菜麵和紫心地瓜麵,每個口味都有二片,一般食量的人一片就夠了。

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還沒煮的時候顏色很飽和,放在桌上像是個美麗的裝飾品,而這些顏色都是全天然蔬果原色製出,無添加人工色素及防腐劑,完全不用擔心喔。

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水滾後放入麵條,大約6~8分鐘即可撈起,經過水滾的麵條顏色淡掉了,其中以火龍果最明顯,桃紅色變成粉紅色,不過粉色還是很美。

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蔬菜麵在煮過後沒有明顯的掉色,一樣是呈現淡黃色。

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蔬菜麵

配合大地的作息,將當季的蔬菜加入麵粉之中,讓麵條的營養價值更高,也是我煮湯麵時最喜歡加入的麵條,這天將熬好的蕃茄牛肉湯加入蔬菜麵中,就是一頓豐富的餐點了,相當滿足啊。

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紫心地瓜麵

淺紫色的麵條裡富含天然纖維與花青素,都是現代人很需要加強的營養,煮好麵條後簡單加個肉燥及蔬菜,就是道健康美味的紫心肉燥麵了。

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紅火龍果麵

紅火龍果富含特殊的甜菜苷色素,所以製作時會有明顯的色澤附著,我特別喜歡拿來當冷麵,不僅顏色吸晴,口感還很Q彈,完全不用再沖冷開水,口感就相當棒了。

這是我夏天最喜歡的組合了,冷麵+果乾氣泡水,清爽又開胃,而淋醬的部份可隨自己的喜好變化,這天搭配的是熱量較低的柚子和風醬。

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麵條上的黑色顆粒是火龍果籽,可以放心的食用。

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「木 子 果 舖」不僅讓我們品嚐到頂級水果乾的美妙滋味,還能吃到獨特的蔬果麵條,是間相當用心的店家,值得大家購買。

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▌ 商品資訊及延伸閱讀

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