鶯歌咖啡廳 | 燧人炊事 – 鶯歌老街上用餐好選擇 / 提供手工披薩. 義大利麵. DIY手沖咖啡 / 鶯歌老街餐廳

by Sweet Tina
燧人炊事

很喜歡在鶯歌裡悠閒散步、欣賞著各種陶藝品,每次來都會忍不住買幾個杯盤再走,是一個滿有魅力的地方,如你也喜歡鶯歌老街的的話,不如就規畫個一日遊吧,散步後推薦可以到鶯歌老街上的燧人炊事用餐或是下午茶,餐廳裡提供了各種手作料理以及DIY手沖咖啡,是鶯歌老街上歇息的好選擇。

▌ 燧人炊事 用餐環境

燧人炊事位於鶯歌老街的重慶街上,到這除了開車也可以搭公車及火車,將來三鶯捷運線通車後就更便利啦,我想我可能就會更常跑來這逛了XD~

這棟樓的一樓處是門市部,有販售各種陶藝品、杯、盤、咖啡組及茶具,地下室為喝茶天(中式料理、茶飲),而燧人炊事就在二樓,以義式料理、排餐、咖啡為主。

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從一旁的樓梯或是門市裡走進餐廳都可以喔。

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燧人炊事以工業風的形象將陶窯及陶藝帶入餐廳之中,相當有特色。

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餐廳還滿寬敝的,提供的座位也不少。

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一旁的磚頭及壁爐代表了回歸燧人氏最初生火熟食的單純,料理皆為天然手作,可以吃到食物的原味。

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這裡砌上了好多陶杯、陶碗,都是早期廢棄的,現在回收利用再裝飾,挺有巧思的。

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燧人炊事用餐不僅能享用美食,還能同時欣賞精緻的杯器、碗盤,視覺上也滿享受的。

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這是DIY手沖咖啡,讓你從磨豆開始感受咖啡的香氣,滿有趣的,後面也會與大家分享。

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▌ 燧人炊事 餐點分享

燧人炊事提供的餐點有排餐、義大利麵、手工披蕯、手工麵包、甜點、咖啡、飲品,選擇還不少,詳細的菜單可參考官網連結(詳細MENU)。

主餐的部份也可以加價搭配套餐,有$158及$198二種選擇。

美國肋眼牛排

七分熟肋眼牛排搭配上蔬菜、香蒜、藜麥飯,飽足感及營養都滿分了。

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牛排的部份帶有厚度,中間有一條筋,所以是屬於較有嚼勁的口感,吃得出原塊牛肉的香。

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搭配的蔬菜很清爽,一旁的蒜片很香很提味。

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青醬雞肉義大利麵

有青醬義大利麵、舒肥雞肉、蔬菜,餐點的風味和份量讓人滿足,吃起來滿清爽的。

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舒肥雞肉簡單的調味、軟嫰可口,是我很喜歡的口感。

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第一眼以為麵不多,殊不知這盤子是有深度的,份量上還不少呢,而且不是濃稠的醬汁,是屬於清炒的口感,吃完後也不會感到膩口。

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$198套餐 – 飲料、原味優格、沙拉、湯品及附麵包,搭配下來滿划算的。

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沙拉的蔬菜很新鮮,搭配上的醬料也很清爽。

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這天的附湯為南瓜濃湯,喝得出真材實料的原味,

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飲品選擇的是蘋果醋奇亞籽氣泡水,搭配上蘋果塊,酸酸甜甜的很好喝。

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優格採用鮮乳坊的鮮奶製作而成,香醇濃郁,搭配上芒果爆爆珠,簡單又美味,不過優格搭配的爆爆珠是隨機的,所以下次來可能會嚐到不一樣的口味喔。

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因為很喜歡這邊的優格,於是我們又單點了二種口味~

洛神優格

以原味優格為基底,加入了蜜糖過的洛神,酸甜酸甜,很受小朋友喜愛喔,這天搭配的是荔枝爆爆珠。

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百香果優格

百香果比起洛神略帶點酸度,上頭搭配的是百香果爆爆珠,口感也滿不錯的。

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南瓜蘋果奶油濃湯

單點的湯品,和附餐的湯品一樣以南瓜為主,但加入了蘋果及肉桂後香甜有層次,非常好喝。

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超適合沾麵包品嚐。

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▌ 燧人炊事 咖啡DIY

飽餐一頓後就來咖啡DIY囉,手沖前可以先選擇單品豆,

流程 : 研磨咖啡豆 -> 第一次注水 ->悶蒸30秒左右 ->第二次注水,將水沖完 ->享用咖啡

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送上來時就會將整組的工具放在一起,裡頭還會附上氣泡水讓大家漱漱口喔。

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如果沒手沖經驗的朋友也不用擔心,服務人員會先細心的解說一次,大家只要輕鬆的感受即可。

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不喝咖啡的瑋兒也想參一腳,努力的磨豆子,不過這可是要使點勁才行喔,這天瑋兒可是使出了全身的力了,哈哈。

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好喜歡磨後及沖泡時的豆香味,味道好迷人。

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這天我們選了二種豆子,厭氧哥倫比亞、新幾內亞 天堂鳥莊園 水洗AA(中培)。

厭氧哥倫比亞 – 口感清澈,果香味層次明顯,是我喜歡的風味。

新幾內亞 天堂鳥莊園 水洗AA(中培) – 口感上較為沈穩,冷掉後層次較為突出,建議可以都品嚐看看唷。

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如不用餐來這兒吃下午茶也是一種享受呢。

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▌ 燧人炊事 蛋糕甜點

芋泥起司蛋糕

蛋糕旁會灑上帶有圖象的糖粉,視覺效果十足,而芋泥蛋糕滿滿的餡料更是誠意十足,可以吃到不少塊狀的芋頭,滿滿的香氣在口中散發著,超迷人的。

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芒果起司蛋糕

芒果的香氣和微甜的乳酪蛋糕相當契合,香而不膩,一樣很討人喜歡。

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微餓的肚子就來份手作天然麵包吧~ 這時雖然已經吃超飽了,但這裡的麵包還是讓我忍不住一口接著一口吃,軟綿的好滋味讓我相當難忘。

左邊的是加入果乾的蜜橘歐式麵包,右邊是純麥香歐式麵包,這二種我都很喜歡。

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小朋友也超喜歡的。

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這邊的環境和餐點不僅適合三五好友,也很適合親子,到鶯歌遊玩時不如就來這兒享用餐點吧。

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吃完後我們就到一樓的門市逛逛,餐廳裡所有的杯器、碗盤、咖啡用具都買得到喔,質感相當好,有興趣的朋友也可以來這兒瞧瞧。

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▌ 店家資訊和延伸閱讀

燧人炊事

營業時間 : 週一~週日 10:00 – 20:00

電話 : 02-2679-6719

地址 : 新北市鶯歌區重慶街62-1號2F(鶯歌老街)

停車資訊 : 附近停車場有 – 育英停車場、三號公園停車場、館前路停車場

官網 :https://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁 :https://parg.co/Fbi

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