手工饅頭推薦 | 方王媽媽堅果饅頭 – 結合八種堅果與煙燻乳酪的美味 / 招牌饅頭. 滷蛋饅頭. 黑糖豆干

by Sweet Tina
方王媽媽堅果饅頭

早餐時我喜歡來顆饅頭,簡單快速又有飽足感,特別喜歡餡料滿滿的手工饅頭,不僅營養也吃得健康。方王媽媽堅果饅頭是間從原料到製程都不馬唬的手工饅頭店,堅果饅頭不計成本的加入了八種堅果,每一口都能感受到咀嚼的香氣,而滷蛋饅頭更是豪氣的放入了整顆的滷蛋,早晨來上一顆可說是活力滿滿啊!

▌ 位置及購買方式

方王媽媽目前沒有專門的門市,以網路宅配為主要通路,如想至中和總店購買的話一定要先電話預訂,直接到店面可不一定有現貨喔。

這天很榮幸的受邀採訪方王媽媽工廠,才能讓我更暸解店家對饅頭的用心,這次也將採訪的內容一併分享。

方王媽媽堅果饅頭

走進後可以看到牆面上各媒體的報導,真材實料的饅頭吃過就能感受。

pic pimg tw sweettina2016 1590672789 1722516996 jpg

也得過金牌獎,可見品質是備受肯定的。

pic pimg tw sweettina2016 1590672789 1904591952 jpg

▌ 製作過程

方王媽媽除了主推的手工饅頭,也有販售綜合堅果、黑糖豆干、烤地瓜…等,近期更是推出一系列的新產品,有干貝醬、辣椒醬、泡菜、醃蘿蔔…等,全都是家中備用美食的好選擇。

實際參訪後才發現原來方王媽媽不僅內餡相當講就,就連麵皮也很不馬唬,堅果系列的饅頭外皮特別加入了黃金豆,提升口感也更有營養,而滷蛋饅頭麵皮則是加入了南瓜,紅莓堅果饅頭還多了紅麴呢。

pic pimg tw sweettina2016 1590672788 534760869 jpg

每種堅果看起來都很新鮮飽滿,舖滿滿的就是大氣~

pic pimg tw sweettina2016 1590672791 3793839036 jpg

這邊選用的乳酪也和一般的起司不一樣,加入的是進口的煙燻乳酪,加熱後雖然不會流出邪惡的起司,但多了煙燻的香氣,在口中咀嚼後更是令人回味。

pic pimg tw sweettina2016 1590672790 1359096300 jpg

在包起來前會先經過秤重,每顆至少都有四兩重,吃完一顆保證飽飽滴。

pic pimg tw sweettina2016 1590672791 2205244342 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672791 168464443 jpg

外皮不像一般饅頭的光滑,一顆顆附著的黃金豆都是真材實料的證明。

pic pimg tw sweettina2016 1590672791 241272190 jpg

就是喜歡手工饅頭的不修邊幅,像是給家人吃的實在美味。

pic pimg tw sweettina2016 1590672792 1605490995 jpg

▌ 商品分享

蒸好後馬上品嚐看看,瞧瞧這紮實Q彈的模樣,真的好誘人。

pic pimg tw sweettina2016 1590672791 1340378243 jpg

招牌饅頭 – 加入了八種堅果、黃金豆、乳酪,扒開後雖然沒有流動的起司,但撲鼻而來的黑糖及煙燻起司的清香讓人馬上想咬一口。

pic pimg tw sweettina2016 1590672792 727465854 jpg

這真的是我目前吃過的堅果饅頭中餡料最飽滿的,每口都不無聊,都可吃到堅果的香氣,口感上真的太滿足了。

pic pimg tw sweettina2016 1590672792 1947811477 jpg

乳酪饅頭 – 起司控的朋友也可以選擇乳酪饅頭,裡面雖沒有堅果,但加入了二塊乳酪,吃起來也很過癮。

pic pimg tw sweettina2016 1590672792 376836270 jpg

黑糖豆干 – 和一般市面的豆干很不一樣,吃起來相當有嚼勁也很入味,是經過長時間的悶煮才有的味道,真的好唰嘴。

pic pimg tw sweettina2016 1590672795 2595459428 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672795 3133489617 jpg

這天除了試吃二種饅頭,還品嚐了近期要推出的新產品,有干貝醬、辣椒醬、韓式泡菜、韓式蘿蔔、黃金泡菜、台式素蘿蔔,每款口感都在水準之上,拿來拌麵、拌菜、拌飯都好對味,而且搭配饅頭也意外的可口呢。

pic pimg tw sweettina2016 1590672792 1452420512 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672793 181869213 jpg

干貝醬 – 是屬於較收乾的口感,在口中愈嚼愈香,讓人胃口大開。

pic pimg tw sweettina2016 1590672793 626360360 jpg

辣椒醬 – 搭配了多種辣椒,有層次的呈現出辣香味,只敢吃小辣的我覺得滿有後勁的,敢吃辣的朋友一定不能錯過。

pic pimg tw sweettina2016 1590672793 4239373429 jpg

韓式泡菜 – 不過酸也不過辣,相當順口,單吃也很可以,會忍不住一口接一口。

pic pimg tw sweettina2016 1590672793 565953318 jpg

黃金泡菜 – 黃金泡菜搭配白飯超下飯的,小朋友也能一同口嚐,是家中不可缺或的備用好食。

pic pimg tw sweettina2016 1590672794 3762860244 jpg

韓式蘿蔔台式素蘿蔔 – 二種風味各有特色,青脆的蘿蔔在炎熱的夏天裡吃起來特別的爽口。

pic pimg tw sweettina2016 1590731862 2647531492 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672794 1546466010 jpg

將干貝醬、辣椒醬、泡菜加在饅頭裡也超棒的,推薦可以一同搭配。

pic pimg tw sweettina2016 1590672794 3174660317 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672794 3916682667 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672795 1157793704 jpg

這天我帶回了招牌饅頭、滷蛋饅頭、黑糖豆干回家品嚐,現在已經是我們家的早餐和點心首選了,家人都相當喜歡。

左邊為滷蛋饅頭,右邊為招牌饅頭,滷蛋饅頭的外皮還看得見帶皮的南瓜泥呢。

pic pimg tw sweettina2016 1590672796 1056100562 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590672796 1186869858 jpg

切開後滷蛋散發著淡淡的茶香味,味道很迷人。

pic pimg tw sweettina2016 1590672796 418018377 jpg

早上來一顆滷蛋饅頭方便又營養,個人也相當推薦。

pic pimg tw sweettina2016 1590672796 2193749815 jpg

黑糖豆干為夾鍊袋包裝,吃多少再退冰多少,相當方便,上班嘴纏或是當午茶點心都是不錯的選擇。

pic pimg tw sweettina2016 1590674499 2531235336 jpg
pic pimg tw sweettina2016 1590674491 2905110684 jpg

方王媽媽的天然好味道,讓我放心和家人一同享用,是手工饅頭的好選擇,在這與大家分享囉。

pic pimg tw sweettina2016 1590672796 3779168332 jpg

▌ 購買資訊及延伸閱讀

方王媽媽堅果饅頭

電話 : 02-2225-5663

地址 : 新北市中和區立德街98巷72號 (店面購買一定要先預訂,以網購為主)

線上購買 : https://www.a22255663.com.tw/

(本島同地址單趟滿3500元免運費)

LINE@ : @a22255663

瀏覽次數:544

你可能也有興趣

留個言吧