四平陽光商圈美食 | 阿源煎餅 – 香酥、爆餡,吃一個就有飽足感!

by Sweet Tina
阿源煎餅

位於四平陽光商圈的阿源煎餅,是一間人氣銅板小吃,熱騰騰的煎餅不僅香酥可口,巨大的份量也很有飽足感,當餐點或是點心都不錯,到四平商圈時絕對不能錯過。

▌ 位置及環境

阿源位於四平街的一江公園旁,點完餐後也能坐在公園大快朵頤,現煎現吃最好吃了。

四平商圈鄰近捷運松江南京站 6號出口,步行約4分鐘即可到達。

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阿源煎餅

平日中午沒有太多的人潮,滿快就買到了。

提供的煎餅口味有紅豆、蘿蔔絲、高麗菜、韭菜和蔥肉,每個都是40元,另外也有賣些飲料。

阿源煎餅

金黃色的煎餅看起來好美味,聞到香氣時就忍不住想品嚐。

阿源煎餅

煎好的餅會放在一旁濾油,所以吃的時候並不會覺得非常油。

阿源煎餅

購買後可以自行添加調味,有醬油、辣椒醬和甜辣醬。

煎餅內餡是有經過調味的,所以沒有沾醬也好吃,不過這天我有加些辣椒醬提味。

阿源煎餅
阿源煎餅

▌ 煎餅口感分享

韭菜煎餅

拿到手時有被煎餅的重量和大小給嚇到,好大一個喔,而且還沈甸甸的。

我覺得煎餅趁熱吃最美味,放一回後皮會稍微變軟,如果打算買回家吃的話,建議可以用烤箱烤一下,口感會比較好喔。

阿源煎餅

咬下第一口就可以看到裡面的餡料,超級飽滿,而且皮也不厚,每口都可以感受滿滿的韭菜香。

阿源煎餅

餡料裡加入了不少肉,所以吃的時候也可以感受到湯汁,吃完一個很有飽足感。

阿源煎餅

蘿蔔絲煎餅

個頭和韭菜煎餅一樣大,趁熱吃最可口。

阿源煎餅

雖然餡料也很飽滿,不過皮的厚度感覺比韭菜厚,咬了三分之一後才覺得皮變薄。

阿源煎餅

除了蘿蔔絲,還加入些許的碎肉,餡料一樣很飽滿,吃得出食材的甜味。

就這二個口味比較,個人比較偏好韭菜煎餅,無論是餅皮或是餡料都很有層次,另外蔥肉也有不少人推薦,下次經過時也要嚐嚐看。

阿源煎餅

▌ 店家資訊和延伸閱讀

阿源煎餅

電話 : 0911-206-593

地址 : 台北市中山區四平街31號

營業時間 : 週一~週五 11:00–19:00

公休日 : 週六、週日

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