士林包子 | 阿妹手工包子 – 香Q老麵,健康清爽又耐吃

by Sweet Tina
阿妹手工包子

位於士林的阿妹手工包子,以老麵手工製作,健康清爽又耐吃,黑糖饅頭即使放涼了還是很香Q,芋頭肉包可以吃到不少芋頭丁和多汁的蔥肉餡,推薦給喜歡包子饅頭的朋友。

▌ 位置和環境

阿妹包子鄰近志成公園和福林國小,從捷運士林站步行過來要12分鐘,可轉乘公車或是騎車過來,附近不是什麼熱鬧商圈,以住家居多,所以我也是最近才發現這間店。

阿妹手工包子

阿妹包子早上六點就開始營業了,不少人會買個包子或饅頭,再搭配一杯豆漿當早餐,價格比起早餐店真的平實不少。

阿妹手工包子

這天下午一點來買,加熱的包子和饅頭所剩不多,只剩下未加熱的,所以我就買冷的回家冷凍。

阿妹手工包子

包子和饅頭全都是老麵新鮮製作,口味還不少,本來打算只買多人推薦的芋頭肉包,不小心失控多買了五種口味XD,不過幸好有多買,才發現他們家的黑糖饅頭超好吃,香濃的黑糖搭配上老麵超對味,冷掉後還是好吃,QQ的有點像較紮實的黑糖糕,當點心也很可以。

阿妹手工包子

▌ 品項和價位

包子和饅頭有葷和素的,茹素者也可以來這購買喔,另外還有青草茶和豆漿,當早餐可以一起搭配。

阿妹手工包子

▌ 口感分享

包子和饅頭的價位介於20~25元之間,個頭不算小,吃一顆會有飽足感,老麵口感相當好,在口中愈嚼愈香,是難得沒包餡我也滿喜歡的麵皮。

阿妹手工包子

黑糖饅頭

天然香醇的黑糖味很迷人,也沒有加入色素,就是很自然的黑糖色,和紮實Q彈的老麵結合更是加分,會讓人一口接一口停不下來,吃完後也不會卡牙呢,是我最推的口味。

阿妹手工包子

20元雖然不算太便宜,但個頭還不小喔,可以把瑋兒的臉蓋住了,大人也可以吃得飽。

阿妹手工包子

老麵的口感帶點紮實、帶點Q彈,不會紮實過頭,口感我很喜歡。

阿妹手工包子

雜糧饅頭

以些許黑糖為基底,加入葡萄乾、黑芝麻、葵花子等,配料雖然不是很多,但整體的口感很耐吃,帶點香帶點甜味,當早餐也不錯。

阿妹手工包子
阿妹手工包子

芝麻包

芝包餡料還不少,甜度也不會過高,吃起來不膩口,只是覺得香氣稍微較不足,不知是不是和選擇的芝麻有關?

阿妹手工包子
阿妹手工包子

芋頭肉包

一開始以為芋頭是加在肉餡裡,原來是在麵皮上,麵皮上可以看見不少芋頭丁,而且還不小塊,和老麵一起咀嚼還滿香的。

阿妹手工包子
阿妹手工包子

內餡為蔥肉組合,肥瘦適中,調味也不會過重,吃起來較不膩。

阿妹手工包子
阿妹手工包子

高麗菜包

內餡以高麗菜、紅蘿蔔、冬粉、豆輪為主,比較特別的是加入芹菜提味,每口都可以感受到芹菜香,而且調味比一般高麗菜包清爽不少,重口味的人可能會吃不習慣,不過我覺得這樣比較可以吃到蔬菜的清甜感。

阿妹手工包子
阿妹手工包子

素菇包

第一口吃下時我還以為老闆給錯口味了,我明明是買的是菇菇包,怎麼一堆豆干絲和冬粉,後來吃到中間才開始感受到杏鮑菇的口感,整體的菇量不多,和我想像的菇菇包有些落差,幸好豆干絲滿入味的,口感不會難吃,只是還是想大聲說這不是菇菇包XD。(推薦草山包子的松露菇包)

阿妹手工包子
阿妹手工包子

阿妹包子整體而言都還算不錯,除了菇菇包較不合胃口,其他口味都還會再回購,尤其是黑糖饅頭和芋頭肉包,在這推薦給大家囉。

▌ 店家資訊及延伸閱讀

阿妹手工包子

地址 : 台北市士林區福志路5號

電話 : 0921-065-806

營業時間 : 週~週日 06:00–14:00

公休日 : 週五

FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/100134781966245/

*提供宅配

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